- 咨詢熱線:0311-83098812
江油市人民政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊泔水喂豬等違法犯罪行為的公告
江府公告〔2018〕20號
根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》《食品安全法》等法律法規(guī)和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》（國辦發(fā)明電〔2018〕12號）《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)<打擊生豬屠宰領(lǐng)域違法行為做好非洲豬瘟防控專項(xiàng)行動(dòng)方案>的通知》（農(nóng)辦牧〔2018〕59號）和《江油市人民政府關(guān)于禁止使用餐廚廢棄物（泔水）飼喂生豬的通告》（江府通告〔2018〕20號）相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就在全市范圍內(nèi)嚴(yán)厲打擊泔水喂豬等違法犯罪行為有關(guān)事項(xiàng)公告如下：
一、賓館、飯店、餐館、酒店、機(jī)關(guān)（企事業(yè)單位）食堂等集中產(chǎn)生的餐廚廢棄物統(tǒng)一由江油市光紅再生資源回收有限公司進(jìn)行無害化處理，將餐廚廢棄物交由未取得許可的企業(yè)或者個(gè)人收集、運(yùn)輸、處置的，由市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門按照《綿陽市城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第五十一條規(guī)定，對個(gè)人處兩百元以上一千元以下罰款，對單位處兩千元以上一萬元以下罰款。
二、賓館、飯店、餐館、酒店、機(jī)關(guān)（企事業(yè)單位）食堂必須嚴(yán)格按照市食藥工質(zhì)局的要求，嚴(yán)禁采購、使用病死、毒死、死因不明和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫及檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉及豬肉制品。未按規(guī)定執(zhí)行的，由食藥工質(zhì)局按照《食品安全法》第一百二十三條規(guī)定沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。
三、根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第64號公告（2018年9月13日）第四條規(guī)定：已發(fā)生非洲豬瘟疫情的省份及其周邊省份的養(yǎng)殖場（戶），不得使用泔水飼喂生豬。對“使用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽的，由農(nóng)業(yè)行政主管部門按照《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第四十七條第六款”予以處罰，對單位處一萬元以上五萬元以下罰款，對個(gè)人處五千元以下罰款；泔水飼喂的生豬一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即撲殺并進(jìn)行無害化處理。
四、依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部64號公告和江府通告〔2018〕20號精神，各派出所對轄區(qū)生豬養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶和賓館、飯店、餐館、食堂等餐廚廢棄物（泔水）的處理環(huán)節(jié)進(jìn)行全面摸排，掌握重點(diǎn)線索，凡有違法行為符合受案條件的，由治安行政主管部門根據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》第五十條第一款第（一）項(xiàng)進(jìn)行處理。違法情節(jié)后果較輕，本人認(rèn)錯(cuò)態(tài)度好的可以給予批評教育、具結(jié)悔過；違法情節(jié)后果一般，本人認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好的，處警告或者二百元以下罰款；違法情節(jié)嚴(yán)重的，處五日以上十日以下拘留，可以并處五百元以下罰款。
五、嚴(yán)禁個(gè)人和企業(yè)屠宰、經(jīng)營、運(yùn)輸疫區(qū)內(nèi)和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的生豬及產(chǎn)品，違者一律由市農(nóng)牧、城管、交通、食藥工質(zhì)等部門按其職責(zé)依法沒收，按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，并依法從重處罰。
六、嚴(yán)禁個(gè)人和企業(yè)轉(zhuǎn)讓、偽造或變造檢疫檢驗(yàn)證明、檢疫檢驗(yàn)標(biāo)志及生豬耳標(biāo)，違者一律由市農(nóng)牧局沒收并進(jìn)行無害化處理，同時(shí)處三千元以上三萬元以下罰款，構(gòu)成犯罪的，由公安、司法部門追究刑事責(zé)任。
七、本公告自發(fā)布之日起實(shí)施。
江油市人民政府
禁止泔水喂豬明白紙
——給養(yǎng)豬場戶的一封信
一、泔水是什么？
泔水是指飯店、餐廳、食堂等處收集的餐廚廢棄物。泔水中不僅有剩飯剩菜，往往還有塑料袋、骨刺、煙頭及廚房垃圾等危害生豬健康的東西。
二、泔水喂豬的危害性
泔水是人吃剩的飯菜，里面有很多經(jīng)人散播出的傳染病細(xì)菌、病毒和寄生蟲（卵）等病原微生物，豬吃了這些泔水很容易得病。
根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，安徽省蕪湖市南陵縣、宣城市宣州區(qū)、江蘇省無錫市宜興市發(fā)生的3起非洲豬瘟疫情，都是生豬養(yǎng)殖場用泔水喂豬。
因?yàn)榉侵挢i瘟病毒可在泔水中長期存活。有的養(yǎng)豬場雖有蒸煮設(shè)備，但設(shè)備簡陋，環(huán)境衛(wèi)生極差，不具備城市生活垃圾經(jīng)營性收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可條件，違反了餐廚廢棄物集中定點(diǎn)處置的有關(guān)規(guī)定。
同時(shí)，泔水容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生霉菌毒素，豬吃了容易拉稀，影響生長，不長肉還掉膘，還要花錢打針。因此，嚴(yán)禁泔水喂豬不僅能防止餐廚廢棄物進(jìn)入人類食物鏈，保證食品安全，而且對阻斷非洲豬瘟、豬鏈球菌等動(dòng)物疫情傳播起到關(guān)鍵性作用。
三、泔水喂豬承擔(dān)的責(zé)任
廣大生豬養(yǎng)殖戶是動(dòng)物防疫責(zé)任的主體，要進(jìn)一步提升非洲豬瘟防控意識(shí)，積極配合省防控非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病指揮部開展的“環(huán)境清潔、消毒滅源和禁止泔水喂豬”大行動(dòng)，堅(jiān)決做到不用泔水喂豬。對不聽勸阻，仍使用泔水喂豬，引發(fā)非洲豬瘟疫情或因此造成疫情傳播蔓延的養(yǎng)殖場（戶），將不享受撲殺補(bǔ)助、不享受產(chǎn)業(yè)支持政策，并依據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)進(jìn)行處罰。
“泔水豬”的特點(diǎn)與危害
一、什么是泔水豬
泔水亦稱潲水或餿水，是指酒店、食堂、家庭在吃完飯后把剩下的飯菜、下腳料等廚余倒在一起形成的混合物。利用這些剩飯菜作為豬的主要飼料喂養(yǎng)大的豬，我們稱為“泔水豬”或者“潲水豬”。
二、以前農(nóng)村養(yǎng)豬“泔水豬”的特點(diǎn)
1、泔水豬（潲水豬）在過去農(nóng)村并不陌生，在非專業(yè)化養(yǎng)豬時(shí)代，家家戶戶幾乎都養(yǎng)豬，養(yǎng)的豬主要用來消化生活中的剩飯剩菜甚至刷鍋水。
2、豬長得很慢，但肉質(zhì)、口感都很好。
3、泔水豬在農(nóng)村既節(jié)約了糧食，還降低了養(yǎng)豬成本，現(xiàn)在農(nóng)村的老人還經(jīng)常念叨還是以前的豬肉香！
三、現(xiàn)在“泔水豬”的特點(diǎn)
1、最主要的特點(diǎn)是泔水的來源及成分已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。過去一家一戶的泔水幾乎不過夜就喂豬了，很少變質(zhì)腐敗。
2、如今專業(yè)養(yǎng)殖泔水豬的豬場，主要消化城里的飯店、餐館、食堂等來源復(fù)雜的泔水。
3、在人們吃剩的飯菜中含有很多病菌，在泔水的收集、貯存和運(yùn)輸過程中，蚊蠅極易使潲水發(fā)霉、變味、變質(zhì)。
四、“泔水”的危害
1、泔水會(huì)產(chǎn)生大量病菌，這些病菌大量繁殖會(huì)產(chǎn)生各種細(xì)菌毒素，盡管有少數(shù)養(yǎng)殖戶在飼喂之前已將泔水煮沸，但這只能殺滅微生物，而對細(xì)菌毒素卻沒有用，這些毒素一旦被豬吃進(jìn)體內(nèi)后便會(huì)富集在豬肉、內(nèi)臟中，人攝食后不利于健康。
2、現(xiàn)代餐飲場所大量使用消毒液和洗滌劑，其中含有大量的鉛、汞等有害重金屬元素，這樣的泔水長期喂豬會(huì)有大量的重金屬殘留在豬肉中，對人體造成危害。
五、泔水對豬的危害
1、“泔水豬”養(yǎng)殖設(shè)施非常簡陋、環(huán)境極其惡劣。蠅蚊滋生，老鼠猖獗，豬在這種環(huán)境下生長，一是死亡率極高，二是豬患有各種寄生蟲病、真菌、霉菌等各種傳染疾病的概率大大升高，污水和固廢垃圾大都直接向外排放，給周邊水土環(huán)境造成污染。
2“泔水豬”養(yǎng)殖還會(huì)導(dǎo)致“地溝油”問題的產(chǎn)生，給百姓餐桌安全帶來重大隱患。
3、“泔水豬”所吃的剩菜里可能含有各類病體，病原寄生在豬的體內(nèi)繁衍，豬的發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬要高很多。人吃了這樣的豬肉患病風(fēng)險(xiǎn)很大。
4、“泔水豬”不但容易引起動(dòng)物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由于病原體寄生在豬的體內(nèi)繁衍，還可造成多種人畜共患病的發(fā)生。
5、泔水豬的養(yǎng)殖人吃了這樣的豬肉，如果未加熱熟透，也極有可能患病；即便加熱熟透，肉的營養(yǎng)價(jià)值也發(fā)生很大改變。
六、提倡使用全價(jià)料
1、原料質(zhì)量更有保障
2、營養(yǎng)均衡，科學(xué)安全
3、呼吸道疾病更少
聯(lián)系我們
微信指紋識(shí)別
微信公眾號
