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“我從事蛋雞養(yǎng)殖有十多年了，2018年養(yǎng)雞是最賺錢的一年。”萬源禽蛋食品有限公司的養(yǎng)殖廠夏正茂說，近幾年不穩(wěn)定的雞蛋價格都讓養(yǎng)殖戶覺得生意越做越難，沒想到2018年下半年峰回路轉(zhuǎn)，行情一路飄紅。
那么，2019年呢？
最新11月全國蛋雞存欄
最新2018年11月全國蛋雞總存欄量為12.65億只，環(huán)比減少0.24%，同比減少9.3%；在產(chǎn)蛋雞存欄量為10.65億只，環(huán)比增加0.21%，同比減少5.97%。
by 芝華數(shù)據(jù)
預(yù)計2019年1月末中國蛋禽存欄環(huán)比將基本持平略有增長
養(yǎng)殖量方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，預(yù)計2019年1月份中國蛋禽補欄環(huán)比將下降，淘汰量環(huán)比將小幅下降，月末存欄環(huán)比將基本持平略有增長，雞蛋及鴨蛋產(chǎn)量環(huán)比繼續(xù)下降;雞蛋行情方面，預(yù)計2019年1月份雞蛋月度均價環(huán)比12月份出現(xiàn)小幅上漲的可能性大，時間上集中于1月上中旬的幾率更高。
by 慧通數(shù)據(jù)
近期蛋價或穩(wěn)，后市或小幅走高
卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師張文萍表示：
因蛋價漲幅遠(yuǎn)低于業(yè)者預(yù)期，養(yǎng)殖單位淘雞積極性較前期提高，多適時淘汰適齡老雞，部分地區(qū)雞蛋供應(yīng)能力減弱，但整體影響有限。
目前，下游各環(huán)節(jié)多順勢采購，暫未出現(xiàn)集中備貨情況，市場整體需求相對穩(wěn)定，供需大致相衡。按目前市場反映的情況來看，短期內(nèi)需求并不會有明顯變化，預(yù)計近期蛋價大局或穩(wěn)，后市蛋價或小幅走高。
by 金投網(wǎng)
春節(jié)后，不排除降到3元以內(nèi)
根據(jù)傳統(tǒng)季節(jié)性規(guī)律，年前現(xiàn)貨有上漲需求，而春節(jié)后受需求下降和庫存節(jié)目積壓影響，將有大幅下跌，具體下跌空間，不排除降到3元以內(nèi)，但由于企業(yè)還擔(dān)負(fù)著保證天津鮮蛋供應(yīng)的社會責(zé)任，公司仍按照計劃，淘汰補欄并不會因為行情而改變養(yǎng)殖計劃。
——天津存欄72萬羽國資蛋雞場
為了避開所謂春天的低谷，開始“騰籠換鳥”
隨著冷空氣日益活躍，北方蛋雞主產(chǎn)區(qū)會進入隆冬季節(jié)，和盛夏對蛋雞生產(chǎn)的影響一樣，極端天氣會影響雞蛋的產(chǎn)量，而春節(jié)的日益臨近，雞蛋這一類副食品需求量會逐步增加，這樣“一減一增”必然會提升雞蛋的稀缺性。
還有，一部分養(yǎng)殖戶為了避開所謂春天的低谷，開始“騰籠換鳥”，根據(jù)我多年的觀察，發(fā)現(xiàn)我們養(yǎng)殖戶有個通病，就是“賣跌不賣漲”，特別是每批淘汰雞和新雞更新的過程中，這種心態(tài)更盛。
by 百家號 蛋雞那點事
春季雞蛋價格或維持在3.5元左右
從今年全國各品種的蛋雞補欄來看，18年全國補欄處于歷年來平均水平左右，蛋價將維持一個相對平衡價格。春季雞蛋價格或維持在3.5元左右。
by 北京節(jié)糧蛋雞育種集團
2019年第一季度雞蛋價格或有望高位運行
互聯(lián)網(wǎng)信息同樣影響著蛋價的變化。比如以前黑龍江雞蛋主產(chǎn)區(qū)發(fā)生價格變化后，重慶或南方其他城市并不受影響，但現(xiàn)在通過互聯(lián)網(wǎng)，信息傳遞迅速，一旦主產(chǎn)區(qū)發(fā)生價格變化，便會快速影響全國，而今年影響起伏偏大。
此外，近年來政府部門加大對環(huán)保的檢查力度，各地均劃設(shè)了禁養(yǎng)區(qū)，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)按照相關(guān)規(guī)定和要求搬遷，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量持續(xù)減少。
針對連日來的雞蛋價格上漲，重慶市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，蛋價直逼6元大關(guān)跟氣溫走低也息息相關(guān)，全國產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比下降，預(yù)計近期雞蛋供給仍將趨緊。且雞蛋收貨變難，走貨尚可，部分主產(chǎn)區(qū)日均發(fā)貨量增加，預(yù)計短期雞蛋需求或?qū)⒎€(wěn)中向好。他預(yù)計，春節(jié)前蛋價或?qū)⒏邿y退，2019年第一季度雞蛋價格或有望高位運行。
by 重慶商報
預(yù)計2019年下半年供求偏緊趨勢會有所緩和
當(dāng)前雞蛋價格更多受到春節(jié)需求帶動，短線企穩(wěn)反彈為主。隨著消費水平不斷提升，雞蛋價格偏向強勢震蕩。
供應(yīng)端看，自去年11月以來產(chǎn)蛋雞存欄滑落至歷史較低水平，但是，補欄水平與往年水平比較明顯不足，因此，今年春節(jié)期間的存欄主要也是低水平運行。環(huán)保對養(yǎng)殖影響以穩(wěn)健為主，補欄會有所回升，預(yù)計今年下半年偏緊趨勢會有所緩和。
by 先創(chuàng)財經(jīng)
“隨著2018年環(huán)保未達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖戶相繼退出，預(yù)計2019年環(huán)保對于養(yǎng)殖行業(yè)的影響將趨于穩(wěn)定，育雛雞補欄或?qū)⒂兴黾樱?019年下半年供給偏緊局面將會得到有效改善。”
by 光大期貨分析師孔海蘭
2019年上半年養(yǎng)雞利潤同比下降，但在成本線之上
2019年環(huán)保政策大概率進一步深化，不合格養(yǎng)殖基地將逐步退出市場，因此社會在產(chǎn)總存欄有望繼續(xù)保持低位水平。另一方面，2018年一些大型企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)在各地投建了100萬羽以上的規(guī)模型養(yǎng)殖大廠，這些規(guī)模型養(yǎng)殖基地建成和投產(chǎn)，將對當(dāng)?shù)仉u蛋市場造成直接沖擊，我們預(yù)計這一部分產(chǎn)能將在2020年逐步釋放，目前市場受到的沖擊相對有限。
從補欄數(shù)據(jù)上看，2019年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄量同比增長，供給偏寬松，而2019年下半年的在產(chǎn)存欄量從已知月份的補欄數(shù)據(jù)上看供給預(yù)期偏緊，更準(zhǔn)確的存欄情況需要持續(xù)跟蹤2019年一季度的雛雞補欄量。
2019年上半年的在產(chǎn)存欄量同比增長，供應(yīng)偏寬松，蛋價承壓風(fēng)險增加，這是基于大日齡蛋雞正常淘汰情況下的分析結(jié)果，如果12月下旬和1月份春節(jié)消費刺激不足，蛋價反彈幅度不理想，則市場會傾向于提前淘汰大日齡蛋雞，因此削減2019年上半年供給壓力；相反，如果蛋價持續(xù)高位，養(yǎng)殖單位利潤豐厚，那么市場更傾向于延遲淘汰，增加2019年蛋雞供給壓力，不利蛋價上行。
預(yù)計2019年上半年養(yǎng)殖利潤將弱于2018年上半年，即同比下滑，下半年能憑借季節(jié)性因素大幅增長，至于能否超過2018年同期水平則做保守估計。
從存、補欄數(shù)據(jù)上看，2019年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄同比呈增長趨勢，供應(yīng)偏寬松，但整體仍屬于低位水平，因此蛋價雖低于2018年同期，但能夠覆蓋養(yǎng)殖成本并實現(xiàn)一定盈利，下半年價格走勢則仍需關(guān)注2019年1季度的補欄情況，全年蛋價可能類似于2016年走勢。
by 美爾雅期貨，章珮英
2019年仍將維持一個有利潤的水平
由于18年補欄情況并沒有過量，在不考慮延遲淘汰的情況下，明年存欄并不超量，雞蛋價格仍將維持一個有利潤的水平。
by 一大型綜合性雞場
2019年整體不會過份悲觀
據(jù)公司各位領(lǐng)導(dǎo)綜合分析預(yù)計，19年春季蛋價受環(huán)保和豬疫影響應(yīng)該會維持在3元以上，但對秋季以后的蛋價表未還有待進一步分析觀察，不過總體分析，2019年整體不會過份悲觀。
by 國內(nèi)唯一一家完全民營背景的種禽擴繁基地
未來三五年蛋價保持樂觀
未來三到五年內(nèi)產(chǎn)業(yè)供需仍將維持一個相對緊平衡狀態(tài)，加上養(yǎng)殖成本的抬升，整個雞蛋價格將保持樂觀。
——北京國家級蛋雞育種基地
備注;
以上知名不具的大型養(yǎng)雞集團的行情預(yù)判來自 芝華數(shù)據(jù)一德期貨生鮮品事業(yè)部-農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng) 作者易樂《華北地區(qū)規(guī)?；胺N雞和蛋雞企業(yè)代表存欄情況如何？》，深表謝意，并對以上所有涉及到的文章作者，都深表謝意，供參考——編者
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