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 進(jìn)入7月以來，全國雞蛋價(jià)格大幅上漲，價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，被指像坐上了火箭。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至7月22日14：00時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價(jià)格9.87元/公斤，在22天內(nèi)漲幅超過18%。對比去年同期的7.53元/公斤，上漲了31%。除了季節(jié)性因素，還有哪些因素助推雞蛋價(jià)格的大幅上漲？未來一段時(shí)間雞蛋價(jià)格是否還會繼續(xù)上漲？

　　季節(jié)性因素繼續(xù)發(fā)揮作用

　　從往年的雞蛋價(jià)格數(shù)據(jù)來看，雞蛋價(jià)格的走勢受供求及氣候影響，周期性明顯，每年的七八九月份，雞蛋價(jià)格都會迎來上漲。

　　卓創(chuàng)資訊分析師朱澤坤對中新經(jīng)緯客戶端表示：“進(jìn)入7月份之后，天比較熱，在高溫情況下雞的產(chǎn)蛋率就下來了。高峰期產(chǎn)蛋率能達(dá)到90%，而現(xiàn)在估計(jì)只有80%到85%。而且天氣熱的話，不僅產(chǎn)蛋少了，蛋重也會下降，因此雞蛋的供應(yīng)就減少了。”

　　另外，從需求來看，七八九月份是傳統(tǒng)的雞蛋銷售旺季。“一般中秋節(jié)食品廠大量制作月餅，用雞蛋的需求量比較大，而且8月底正值學(xué)校開學(xué)前提前備貨，所以就有一個(gè)需求的高峰。”朱澤坤說。

　　中共中央黨校研究員胡敏則認(rèn)為，此輪雞蛋上漲還與部分飼料價(jià)格上漲以及前幾個(gè)月雞蛋價(jià)格下跌影響了蛋雞養(yǎng)殖盈利空間有關(guān)。“上半年雞蛋價(jià)格劇烈波動(dòng)，前幾個(gè)月價(jià)格下跌導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖盈利空間持續(xù)被壓縮，雞蛋主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)淘汰蛋雞，且新補(bǔ)欄蛋雞尚未開產(chǎn)，造成該階段我國雞蛋供給偏緊、雞蛋價(jià)格上漲。”

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年前三個(gè)月，全國雞蛋價(jià)格顯著下跌，3月份雞蛋全國月均價(jià)格達(dá)到最低點(diǎn)7.09元/公斤，累計(jì)降幅達(dá)18.69%。與往年同期相比，月均價(jià)格下降0.74元/公斤。3-5月，全國雞蛋價(jià)格回升，到5月份上漲到8.87元/公斤，6月份價(jià)格又開始下降，并從6月底開始進(jìn)入上漲區(qū)間。截至7月22日14：00時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價(jià)格已漲至9.87元/公斤。

　　預(yù)計(jì)8月再迎一波大漲，零售價(jià)突破6元/斤

　　其實(shí)每年的暑熱季節(jié)，雞蛋價(jià)格都會有一定漲幅，不過今年的大幅上漲來得早了一些。據(jù)朱澤坤介紹，由于今年雞蛋價(jià)格上漲較早，且漲勢較猛，現(xiàn)在的時(shí)段食品廠儲貨意愿較低。“食品廠目前的庫存還是很低的，但他們后面肯定還要補(bǔ)貨，進(jìn)入8月的話，受需求推動(dòng)雞蛋價(jià)格應(yīng)該還要再繼續(xù)漲。”

　　胡敏也表示，根據(jù)往年的價(jià)格波動(dòng)規(guī)律，預(yù)計(jì)下半年全國雞蛋價(jià)格會呈現(xiàn)出穩(wěn)中上漲的趨勢。“食品價(jià)格會助推居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)上漲，從而形成生產(chǎn)者對未來價(jià)格上漲的預(yù)期。如果下半年物價(jià)指數(shù)繼續(xù)向上，雞蛋價(jià)格還有上行趨勢。”

　　“一般高價(jià)的話大部分出現(xiàn)在8月底或者9月初，現(xiàn)在超市雞蛋的價(jià)格約每斤5塊2，到8月底漲到最高的那一波的話，估計(jì)雞蛋超市價(jià)格會達(dá)到六塊錢一斤。”朱澤坤還表示，由于今年中秋較往年早一些，食品廠備貨也會結(jié)束的早一點(diǎn)，基本上學(xué)校開學(xué)之后雞蛋需求就將趨于穩(wěn)定，國慶之后雞蛋價(jià)格將趨于下行。

（中新經(jīng)緯  宋亞芬）