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2019年早已過半，各行業(yè)也已進入一年中的下半場，小編也整理出了今年上半年各地區(qū)食品安全抽檢中不合格蛋品的案例，供大家參考：
山東省
▍青島市市南區(qū)魏老香火鍋店使用的鮮雞蛋中氟苯尼考項目不合格。
▍淄博市張店鑫馬酒樓使用的雞蛋中氟苯尼考項目不合格。
▍惠民縣李莊鎮(zhèn)欣大洋副食超市銷售的雞蛋恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)超標；
▍寧津鹽百購物中心有限公司銷售的雞蛋（小清香小博士蛋）、小清香寶寶蛋氧氟沙星超標；
▍巨野縣趙冰雞蛋門市銷售的紅皮鮮雞蛋氧氟沙星超標；
▍濟陽縣德舜萬盛隆百貨購物中心銷售的鮮雞蛋恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)超標；
▍濟陽縣雅居園超市銷售的鮮雞蛋氧氟沙星超標；
▍濟寧寰鑰餐飲服務有限公司使用的雞蛋中氟苯尼考不合格。
▍聊城金三杯餐飲服務有限公司使用的生雞蛋中氟苯尼考不合格。
▍聊城市東昌府區(qū)榮食方快餐店使用的鮮雞蛋中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不合格。
▍山東碧水山莊養(yǎng)生旅游酒店有限公司使用的鮮雞蛋中氟苯尼考不合格。
▍濟南市天橋區(qū)八不食儒家菜館使用的雞蛋中氟苯尼考不合格。
▍青州盛宇大酒店有限公司使用的鮮雞蛋中氟苯尼考不合格。
▍中鐵一局集團有限公司青島地鐵1號線土建一標項目部使用的雞蛋中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)、氧氟沙星不合格。
▍周村名都大飯店使用的鮮雞蛋中氟苯尼考不合格。
四川省
▍四川華潤萬家好來超市有限公司西安南關正街分公司銷售的標稱上海大鶴蛋品有限公司（日本獨資）生產(chǎn)的鮮雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為河南省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院。
▍四川華潤萬家好來超市有限公司西安南關正街分公司銷售的、標稱陜西省永壽縣五鳳生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社生產(chǎn)的源樸柴雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為河南省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院。
遼寧省
▍沈陽市于洪區(qū)雙銳曄超市銷售的標稱山東曹縣龍鳳農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的無公害烏雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。
▍沈陽大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標稱沈陽農(nóng)家商貿有限公司生產(chǎn)的農(nóng)家炊雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。
貴州省
▍貴陽烏當文強副食品店銷售的土雞蛋和洋雞蛋，氟苯尼考和恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為湖北省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
▍貴陽市烏當區(qū)童童食雜店銷售的土雞蛋，氟苯尼考和恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為湖北省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
▍織金縣勛群蔬菜銷售店銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
▍織金縣城關鎮(zhèn)1宏洲農(nóng)貿市場內王淵（個體）銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
▍織金縣勛群蔬菜銷售店銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
▍織金縣城關鎮(zhèn)1宏洲農(nóng)貿市場內王淵（個體）銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。
安徽省
▍六安啟航商貿有限公司經(jīng)銷的紅殼雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/18)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)復檢檢出值為10.3μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍銅陵市獅子山區(qū)朱氏禽蛋批發(fā)部經(jīng)銷的本雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/27)，氧氟沙星檢出值為275.29μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
▍銅陵市開發(fā)區(qū)蘇杭時代超市經(jīng)銷的土雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/26)，氧氟沙星檢出值為623.34μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
▍經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)名瑪特超市經(jīng)銷的散稱土雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/12)，氧氟沙星檢出值為33.33μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
▍黃山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)農(nóng)批百佳匯生活超市經(jīng)銷的土雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2018/10/8)，氟苯尼考檢出值為1.84μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
▍田家庵區(qū)胡平原商行經(jīng)銷的白殼雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2018/10/8)，氟苯尼考檢出值為3.01μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
▍天長市李進干鮮店經(jīng)銷的洋雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2018/10/11)，氟苯尼考檢出值為67.31μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
▍安徽省合肥蜀山合家福連鎖超市有限公司銷售的、來自合肥悅康農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的土雞蛋（監(jiān)制商：安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司），經(jīng)寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。合肥悅康農(nóng)副產(chǎn)品有限公司對檢驗結果提出異議；經(jīng)安徽省市場監(jiān)管局核實，對異議不予認可。
廣西壯族自治區(qū)
▍南寧潤平商業(yè)有限公司銷售的來自南寧市恒發(fā)蛋品經(jīng)營部（供貨商）的叮當初生土雞蛋，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為湖北省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
▍廣西壯族自治區(qū)北海市東海市場（經(jīng)營者：葉文師）銷售的靈山初生家雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
▍廣西壯族自治區(qū)北海市東海市場（經(jīng)營者：葉文師）銷售的本地土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
▍廣西壯族自治區(qū)南寧市衛(wèi)宏蛋品店銷售的珍珠土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
▍廣西壯族自治區(qū)北海百佳匯商貿有限公司銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
▍廣西壯族自治區(qū)北海市東海市場（經(jīng)營者：葉文師）銷售的靈山初生家雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
▍廣西壯族自治區(qū)北海市東海市場（經(jīng)營者：葉文師）銷售的本地土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
▍廣西壯族自治區(qū)南寧市衛(wèi)宏蛋品店銷售的珍珠土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
▍廣西壯族自治區(qū)北海百佳匯商貿有限公司銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
福建省
▍廈門家樂福商業(yè)有限公司銷售的標稱廈門市鈺澤貿易有限公司2018年9月19日生產(chǎn)的土雞蛋（鈺澤同安)，氟苯尼考不合格，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司；
▍廈門市同安區(qū)方年盛副食品商店2018年10月19日銷售的雞蛋，氟苯尼考不合格，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司；
浙江省
▍杭州近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場洪忠興禽產(chǎn)品商行銷售的洋雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為上海市食品藥品檢驗所。
▍桐廬縣城南街道月英禽蛋店(江南綜合市場禽蛋攤2、3號攤位)銷售的1批次雞蛋氟甲砜霉素不合格；
▍杭州駱家莊農(nóng)貿市場謝忱家禽店，磺胺類（總量）的檢出值為460μg/kg，比標準規(guī)定≤100μg/kg高出3.6倍。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
▍寧波市肉禽蛋批發(fā)市場冷庫3號攤位（經(jīng)營者：江福友），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）的檢出值為6.10×103μg/kg，比標準規(guī)定≤100μg/kg高出60倍。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
▍浙江省寧波市海曙區(qū)寧波市肉禽蛋批發(fā)市場出白禽攤位（經(jīng)營者：施祝海），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）的檢出值為2.83×103μg/kg，比標準規(guī)定≤100μg/kg高出27.3倍。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
湖北省
▍湖北省武漢市中百倉儲超市有限公司長豐店銷售的來自湖北神地農(nóng)業(yè)科貿有限公司的咯家果佳無公害雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院。
▍棗陽市宜家福購物廣場銷售的紅殼雞蛋（抽樣日期：2019-4-24），氟苯尼考檢出值為7.34μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出，檢驗機構為湖北省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
廣東省
▍深圳市龍崗區(qū)坂田誠信興副食商店銷售的散裝鮮雞蛋，恩諾沙星殘留量(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)超標，國家規(guī)定不得檢出。
▍深圳市羅湖區(qū)風格百友商店銷售的散裝鮮雞蛋，恩諾沙星殘留量(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)檢出值為2.49×102（μg/kg），標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為深圳市計量質量檢測研究院。
▍深圳市寶安區(qū)公明嘉虹百貨銷售的散裝潮汕五谷蛋，恩諾沙星殘留量(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)檢出值為11.8（μg/kg），標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為深圳市計量質量檢測研究院。
▍廣州市白云區(qū)景泰宏豐糧油經(jīng)營部銷售的規(guī)格為散裝稱重的細雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為12．7μg/kg，超過標準規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
▍廣州市白云區(qū)人和興勝日雜店銷售的規(guī)格為散裝稱重的土雞蛋，氟苯尼考檢出值為62．4μg/kg，超過標準規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
▍廣州市白云區(qū)人和平和日雜店銷售的規(guī)格為散裝稱重的鮮鴨蛋，氟苯尼考檢出值為30．7μg/kg，超過標準規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
▍廣州市宏麗黃埔百貨有限公司銷售的標稱遼寧新潔安農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的伊閣供港農(nóng)場雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院。
▍廣州康誠商業(yè)有限公司銷售的標稱廣州市一惜地農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的鮮土雞蛋，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院。
▍廣州康誠商業(yè)有限公司銷售的標稱廣州市一惜地農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的鮮土雞蛋，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院。
云南省
▍云南沃爾瑪百貨有限公司昆明國貿中心分店銷售的黃瓜山琪林土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
▍昆明家樂福超市有限公司龍泉店銷售的綠農(nóng)一品雜糧蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
河南省
▍河南省永和鉑爵國際酒店有限公司銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為天津市食品安全檢測技術研究院。
▍駐馬店市驛城區(qū)梁重建雞蛋店銷售的1批次鮮雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為15.7μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍周口富美商業(yè)廣場有限公司銷售的1批次柴雞蛋（白），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為2383.4μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出；氧氟沙星檢出值為34.2μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍焦作市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)喜來樂糧油店銷售的1批次雞蛋，氟苯尼考檢出值為10.47μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
天津市
▍天津市人人樂商業(yè)有限公司河西購物廣場銷售的標稱山東省濟南圓禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的柴雞蛋和烏雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為國家食品質量監(jiān)督檢驗中心。
海南省
▍儋州大成西培農(nóng)場農(nóng)貿市場符雪雨雜食店銷售的鮮雞蛋，檢驗項目恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)和氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為海南省食品檢驗檢測中心。
▍儋州大成西培農(nóng)場農(nóng)貿市場符有帶雜食店銷售的鮮雞蛋，檢驗項目恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)和氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為海南省食品檢驗檢測中心。
河北省
▍文安縣家旺購超市銷售的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為1.5μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍文安縣趙各莊鎮(zhèn)得利蚨興農(nóng)家店銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.148μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍文安縣財購超市銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為67.9μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出
▍文安縣趙各莊鎮(zhèn)彭耳灣村張小剛銷售的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為2.4μg/kg，不符合標準規(guī)定。
重慶市
▍重慶市胡燃商貿有限公司香山路店銷售的鮮雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為6.83μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍酉陽縣大彭干貨副食批發(fā)部銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為1.1μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍潼南區(qū)桂清超市銷售的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為8.52μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍重慶市綦江去三江街道圓通寺曾科銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為14.9μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍重慶市長壽區(qū)鄰封鎮(zhèn)鄰封農(nóng)貿市場湯印銷售的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為4.1×10³μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍重慶市梁平區(qū)禮讓鎮(zhèn)方相旭銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為426.9μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
▍重慶市大渡口區(qū)九宮廟接到九宮廟農(nóng)貿市場一樓204、206號銷售的散裝鮮雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為632μg/kg，不符合標準規(guī)定。
▍重慶市長壽區(qū)晏家街道晏中路1號5棟1-1號銷售的散裝鮮雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為2429μg/kg，不符合標準規(guī)定。
▍重慶市忠縣忠州街道胡燃商貿有限公司香山路店銷售的鮮雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為6.83μg/kg，不符合標準規(guī)定。
▍重慶市酉陽縣大彭干貨副食批發(fā)部銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為1.1μg/kg，不符合標準規(guī)定。
江西省
▍江西省上饒縣九婉冷凍品批發(fā)商行銷售的草雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院。
上海市
▍上海市金山區(qū)錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海金山商場銷售的土雞蛋，氟苯尼考檢出值為23.4μg/kg，不符合標準規(guī)定。
*以上信息均來自各省市食品安全監(jiān)管部門所公布數(shù)據(jù)
據(jù)不完全統(tǒng)計，2019年上半年，各地共計85例蛋品因藥殘超標等原因被判定為不合格蛋品。
從地域來看，山東、廣東、安徽、廣西、重慶地區(qū)，相對數(shù)量較多，五地累計案例占到統(tǒng)計總數(shù)的60%。
從不合格指標來看，包括氟苯尼考含量不合格46例、占總數(shù)量的48%；恩諾沙星含量不合格35例，占總數(shù)量的37%；氧氟沙星含量不合格13例，占總數(shù)量的13%；磺胺類藥物含量不合格1例。（部分案例涉及多類藥殘超標，因此分類統(tǒng)計總數(shù)不等于案例總數(shù)）
對于氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星幾種藥物，國家均有明確的使用規(guī)定：
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氟苯尼考可用于牛、羊、豬、家禽、魚等食用禽畜、水產(chǎn)及其他動物，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。
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