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山東濰坊：雞蛋破五啦！
進入7月份后，雞蛋價格一改之前的低迷，持續(xù)上漲。最近一周，雞蛋可謂是一天一個價，已經闖入“5元區(qū)”。隨著蛋價上漲，養(yǎng)殖戶們也終于扭虧為盈。
夏季往往都是蛋價偏高的時段。這是因為夏季高溫條件下，蛋雞產蛋量會有較為明顯的下滑，雞蛋供應量也隨之下降，供應不足自然會導致蛋價從源頭上上漲，畢竟銷售商只有提價才能從養(yǎng)雞戶那里收到雞蛋。
到了夏天，氣溫升高，產蛋量也會隨之減少，這是導致價格上漲的主要原因。飼養(yǎng)蛋雞用的玉米和豆粕等飼料近期都漲價了，也導致了蛋價上漲。
還有兩個月時間就是中秋節(jié)了，不少食品企業(yè)提前儲備雞蛋，一定程度上導致蛋價上漲。同時，眾多養(yǎng)殖戶預測，后續(xù)高溫還將持續(xù)，因此短期內蛋雞產蛋量難以反彈，雞蛋供應還將緊張，雞蛋價格預計還將有上漲空間。（濰坊晚報）
雞蛋價格狂漲不止，到底是什么原因？
第一，夏天雞蛋產量低。蛋雞在夏天采食量下滑，一定程度上會造成生產性能的下降，雞蛋少了，價格自然就上升。夏天產蛋下滑最多也就5%左右，不會造成大面積的缺蛋。
第二，非洲豬瘟影響。
第三，中秋節(jié)因素是會促進雞蛋價格上漲。（雞蛋指數網）
雞蛋期現(xiàn)價格聯(lián)袂上漲
經歷6月21日起的短暫下跌后，雞蛋期貨主力1909合約自6月28日起開啟反彈模式，與此同時，雞蛋現(xiàn)貨價格上周也大幅上漲。
Wind數據顯示，在6月28日起至今的這一波反彈中，雞蛋期貨主力1909合約期價累計上漲7.24%，7月11日盤中一度沖高至4725元/500千克，創(chuàng)上市以來新高。截至7月12日收盤，雞蛋1909合約期價略微回落至4621元/500千克。今年以來，雞蛋1909合約期價已累計上漲17.25%。
現(xiàn)貨方面，據卓創(chuàng)資訊11日發(fā)布的雞蛋周評顯示，上周(7月5日至11日)主產區(qū)雞蛋均價為4.13元/斤，環(huán)比漲幅達11.92%。各環(huán)節(jié)余貨不多，下游隨銷隨采，市場流通狀況良好，加之部分地區(qū)養(yǎng)殖單位惜售心理增強，因此在供需利好支撐下周內蛋價不斷走高。11日(上周四)，主產區(qū)雞蛋均價為4.39元/斤，環(huán)比上漲0.53元/斤。
卓創(chuàng)資訊分析師牛磊表示，進入7月份，雞蛋供應略緊，新開產貨源增加不多，且市場上老雞數量普遍偏低，大碼雞蛋供應量有限。另外受高溫天氣影響，蛋雞產蛋率出現(xiàn)不同程度下滑，雞蛋產量減少。因此，牛磊預計蛋價仍有上漲空間。
有望持續(xù)偏強運行
據業(yè)內人士介紹，雞蛋價格具有一定的波動性：每年3月到5月之間，雞蛋價格往往偏低，其主要原因是市場上供大于求；而一般到了年中，7月中下旬到9月份之間，雞蛋則處于高價位，原因是這段時間氣溫高，導致母雞產蛋量下降，再加上中秋節(jié)、國慶節(jié)臨近，食品需求增加，雞蛋需求量也隨之增高。
值得一提的是，今年以來雞蛋價格維持高位，4月、5月雞蛋價格淡季不淡，且走出快速上漲的行情。對于有市場人士提出，4月、5月雞蛋價格上漲是因為同期豬肉價格上漲、人們轉而購買雞蛋以補充蛋白質，雞蛋作為替代品需求上升的說法，卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認為，豬肉價格上漲對雞蛋價格的提振作用十分有限。張文萍表示，雞蛋4月、5月淡季不淡是因為雞蛋供應一直處于比較緊張的狀態(tài)，部分區(qū)域受溫和性流感和其他疾病影響，雞蛋供應能力不足，推高雞蛋價格。
就目前來看，雞蛋已經開始進入需求旺季。歷年的中秋都是雞蛋市場的大旺季，中秋月餅、糕點等傳統(tǒng)節(jié)日食品類貿易商通常提早1.5—2個月就開始采購原料進行生產?，F(xiàn)貨方面，國投安信期貨認為，隨著傳統(tǒng)的中秋節(jié)假日備貨需求上升，雞蛋現(xiàn)貨價格仍有進一步走高可能，蛋價高點大概率維持在4.5元—4.7元/斤區(qū)間。期貨方面，華泰證券指出，貿易監(jiān)控顯示目前雞蛋收貨正常偏難，走貨較快，庫存較少，貿易形勢較強，貿易商預期看漲。（新華網）
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