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筆者的朋友是成都一家養(yǎng)殖設(shè)備企業(yè)的老板，往年企業(yè)營收都在1個億左右，2019年僅僅過去一半，他的設(shè)備訂單已經(jīng)爆倉，達到4個億之多，且基本是雞的養(yǎng)殖設(shè)備。
2019年養(yǎng)雞行情如此火爆，背后到底有些什么門道？
上網(wǎng)搜索新聞，鍵入“肉蛋雞養(yǎng)殖”，映入眼簾的新聞事件還真不少。整個6月就有3起大集團布局養(yǎng)雞業(yè)的新聞。
國內(nèi)豬肉龍頭企業(yè)金鑼集團戰(zhàn)略布局肉種雞市場，110萬套父母代肉種雞建設(shè)項目規(guī)劃論證會在青島舉行。
正大集團投資7.5億元建設(shè)上海崇明島300萬羽蛋雞場，可年產(chǎn)蛋8億枚。
禾豐牧業(yè)與臺前縣簽署億只肉雞戰(zhàn)略合作協(xié)議，總價值17億元，年孵化商品雞雛1億只。
窺一斑而知全豹，養(yǎng)雞業(yè)在2019年進入了空前繁榮的一個階段。實際上，在蛋雞領(lǐng)域，大型企業(yè)的走馬圈地早已開始， 德清源、正大、壹號蛋品等大型養(yǎng)殖企業(yè)在資本加持下全國拿地，全國收購中小蛋雞場，早已不是新聞；而在肉雞領(lǐng)域，溫氏股份、圣農(nóng)發(fā)展、益生股份等種肉雞企業(yè)也已完成業(yè)內(nèi)擴張之路?？梢哉J定，2018-2019年養(yǎng)雞業(yè)版圖的擴張，多數(shù)是在整個畜牧產(chǎn)業(yè)鏈中承上啟下的飼料集團轉(zhuǎn)型的結(jié)果。
風(fēng)生水起的飼料企業(yè)，緣何要進入養(yǎng)雞業(yè)分上一杯羹？
補全產(chǎn)業(yè)鏈，讓利潤留在自家鏈條上
畜牧業(yè)迅速發(fā)展的40年，也是中國飼料業(yè)建功立業(yè)的40年，我國居民消費肉蛋奶等產(chǎn)量的大幅提升，飼料業(yè)功不可沒。然而隨著全國性側(cè)供給改革期的到來，飼料業(yè)產(chǎn)能過剩、競爭加劇的局面愈演愈烈。為爭奪市場占有率，大企業(yè)率先降價求生，價格戰(zhàn)打到刺刀見紅，甚為慘烈，市場上甚至一度有過1公斤飼料只有0.5元利潤的時候。幾番博弈之后，中小企業(yè)扛不住價格戰(zhàn)壓力，轉(zhuǎn)型、倒閉的不一而足，市場留存的企業(yè)也都在舔舐傷口，尋求新的市場機遇。
養(yǎng)殖業(yè)是飼料業(yè)的下游，是客戶的性質(zhì)，自然就是飼料企業(yè)熟悉和關(guān)注的對象。一面是飼料利潤率極低，行業(yè)整體水平大約維持在每噸千元的尷尬現(xiàn)狀，一面是養(yǎng)殖企業(yè)大環(huán)境利好悶聲發(fā)大財。極為明顯的對比之后，進軍養(yǎng)殖業(yè)，內(nèi)部消化飼料產(chǎn)能，追求產(chǎn)業(yè)鏈整體利潤，成為家大業(yè)大的飼料集團的新戰(zhàn)略選擇。
從另一維度上講，畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的前20年是飼料企業(yè)唱主角的時代，而今隨著時代的發(fā)展，飼料企業(yè)承上啟下的江湖地位受到挑戰(zhàn)，其明星光環(huán)逐漸暗淡。基于渠道下沉的新畜牧形態(tài)，養(yǎng)殖企業(yè)逐漸具備了話語權(quán)甚至議價權(quán)，為了確保企業(yè)在行業(yè)的優(yōu)勢地位，時刻處于有利的出擊角度，不少飼料集團搶先布局養(yǎng)殖端，這也是企業(yè)戰(zhàn)略的的充分展示。
也許有朋友問到，為何是紛紛養(yǎng)雞，而不是養(yǎng)豬，那就得從另一個原因分析。
疫情影響，養(yǎng)豬業(yè)低迷倒逼養(yǎng)雞業(yè)成為風(fēng)口
對于上文提到的金鑼來說，強大的銷售網(wǎng)絡(luò)和冷鏈物流，1.8萬個門店，各類雞肉銷售過7億羽，產(chǎn)值不遜色于國內(nèi)任何一個肉雞一條龍企業(yè)，如今回溯到養(yǎng)殖端，對于降低成本有極大好處。
禾豐牧業(yè)的禽類飼料在市場一直是獨樹一幟，肉雞養(yǎng)殖對他們來說，并非是沒有成功的先例，這次只是加大了投入力度。
但，對于那些從豬業(yè)抽腳，摸著石頭過河，轉(zhuǎn)身邁進養(yǎng)雞業(yè)的集團而言，則有些不得以為之的韻味。
2018年，非洲豬瘟開始在神州大地肆虐，短短1年內(nèi)使得全國的養(yǎng)豬業(yè)損失慘重。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方數(shù)字顯示，非洲豬瘟造成我國能繁母豬數(shù)量損失30%～40%，可謂減產(chǎn)巨大，養(yǎng)殖戶紛紛退出，養(yǎng)殖企業(yè)更是無力增產(chǎn)。這股壓力傳遞到上游飼料業(yè)后，飼料滯銷、產(chǎn)能空置、壞賬增多等現(xiàn)象同樣讓飼料企業(yè)有苦難言。
行業(yè)傳聞某大型飼料企業(yè)，仔豬料市場占有率號稱第一。自非洲豬瘟發(fā)作以來，整個長江以北銷量瞬間清零，南方市場銷量減少40%，損失慘烈可見一斑，由此企業(yè)轉(zhuǎn)瞬陷入破產(chǎn)邊緣。飼料企業(yè)自救保生存成為主旋律。
2018年第四季度起，由于養(yǎng)豬和豬肉市場的低迷，禽業(yè)消費在此消彼長下卻越發(fā)紅火。肉雞行情的節(jié)節(jié)攀高，讓肉雞養(yǎng)殖企業(yè)大發(fā)其財。增加禽料生產(chǎn)，并且加速自身禽類養(yǎng)殖端項目上馬，轉(zhuǎn)行養(yǎng)雞，成為行業(yè)一大熱門現(xiàn)象。從技術(shù)層面講，養(yǎng)雞與養(yǎng)豬相比，養(yǎng)雞周期短，投資見效快，且養(yǎng)雞的產(chǎn)業(yè)鏈條更加成熟，可控。
養(yǎng)雞熱導(dǎo)致的企業(yè)跑馬圈地，可以說著實讓筆者朋友那樣的設(shè)備提供商賺了一筆，但愿更多的從業(yè)者進入，能讓養(yǎng)雞業(yè)更加繁榮和有序。
不過筆者更想在這里給養(yǎng)雞熱潑一點冷水，尤其是針對中小養(yǎng)殖業(yè)者進入養(yǎng)雞業(yè)。養(yǎng)雞容易受到宏觀經(jīng)濟形勢、行業(yè)周期性供需變化、動物疫病、產(chǎn)業(yè)政策等因素的影響而呈現(xiàn)較大波動，像環(huán)境治理、 H7N9疫情、中美博弈等關(guān)鍵詞，都曾讓養(yǎng)雞從業(yè)者徹夜難眠。大企業(yè)由于在人、財、技術(shù)方面的大量儲備，其投資試錯能力強，投資失敗的可能性更低，對于過程和結(jié)果把控都是中小養(yǎng)殖者不可比擬的。
北京峪口禽業(yè)董事長孫皓在面對外界采訪時也曾說到，養(yǎng)雞是一個不太好干的行業(yè)，養(yǎng)殖、資金、技術(shù)、經(jīng)驗等要求密集，加上環(huán)保因素，養(yǎng)殖風(fēng)險非常大，需三思后行。
因而，筆者認為，養(yǎng)雞對于當(dāng)下只是一個不差的選擇，未必是一個最佳的選擇。對于中小企業(yè)而言，面對極具變化的市場環(huán)境，銷量和破產(chǎn)哪個先來，誰也看不懂。
三思再三思，讓腳步邁的更穩(wěn)一些。（嘉禽業(yè)）
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