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后抗生素時代來了，又一次引起公眾恐慌。事實上，我們并沒有進入真正意義上的后抗生素時代，否則將無藥可救。無論怎樣，“超級細菌”的出現，都意味著抗生素的輝煌時代畫上了節(jié)點，進入了新階段。在畜牧業(yè)，“養(yǎng)殖養(yǎng)腸道”已經在業(yè)界達成了共識，保障動物腸道健康理應成為應對后抗生素時代的最佳策略。既然“養(yǎng)腸道”的理念無可厚非，那么如何行動?本期我們將探討如何從“腸”計議，走好這條路。
后抗生素時代來了，又一次引起公眾恐慌。事實上，我們并沒有進入真正意義上的后抗生素時代，否則將無藥可救。無論怎樣，“超級細菌”的出現，都意味著抗生素的輝煌時代畫上了節(jié)點，進入了新階段。在畜牧業(yè)，“養(yǎng)殖養(yǎng)腸道”已經在業(yè)界達成了共識，保障動物腸道健康理應成為應對后抗生素時代的最佳策略。既然“養(yǎng)腸道”的理念無可厚非，那么如何行動?本期我們將探討如何從“腸”計議，走好這條路。
風口浪尖上的抗生素
時下，對于“抗生素濫用”、“耐藥菌”的各路報道不絕于耳，沖擊著民眾脆弱的神經。類似“養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素成公開秘密、雞豬魚拿藥當飯吃”等報道隨處可見，抗生素濫用的嚴峻形勢已無需再舉例。過去幾十年，正是依靠抗生素化解了疾病的威脅，挽救了畜牧業(yè)，抗生素是當之無愧的有功之臣。然而，不明就里的人將目前行業(yè)所遇到的信任危機統(tǒng)統(tǒng)歸罪于抗生素。往昔的養(yǎng)殖業(yè)功臣如今被推上了風口浪尖，誰的責任?
抗生素濫用不只是過度使用，準確地說應該是不規(guī)范使用。中國疾控中心傳染病所細菌耐藥室副主任李娟說，超級細菌可怕之處并不在于它的殺傷力，而是它對抗生素的抵抗能力。對某些種類的耐藥菌，人類已經面臨無藥可用的困境。無論是人用還是獸用，抗生素的使用都不規(guī)范、存在極大的誤區(qū)。獸醫(yī)及養(yǎng)殖人員都了解抗生素是藥而不是保健品，應該按照藥物的說明來使用，所以抗生素濫用的責任在于人。日前，美國豬網公布了美國肉類協會(AME)在畜禽生產中使用抗生素的準確性問題作出的改進，助力澄清一些在養(yǎng)殖過程中遇到的誤區(qū)和問題。文中提及抗生素使用存在畜牧生產中而非肉類生產人或動物很少有共用的抗生素，絕大多數抗生素只能一方使用一般動物的體重比較大，抗生素用量相對大專家更擔心細菌過多接觸抗生素可能使其產生耐藥性經過一段休藥期，藥物一般不會在畜禽體內殘留激素和抗生素不是一回事畜禽養(yǎng)殖需要抗生素，但是前提是沒有利益驅使人類濫用抗生素的狀況比養(yǎng)殖業(yè)更糟糕細菌可以自然抵抗抗生素或有可能獲得性耐藥，而超級細菌是致病菌，可以導致嚴重的疾病并且治療困難，所以要謹慎使用“超級細菌”的說法。
抗生素之傷誰之責?
對于抗生素的信任危機，有人歸咎到飼料企業(yè)、有的說是養(yǎng)殖企業(yè)、也有人說是動保企業(yè)，追本溯源，只要是畜牧業(yè)鏈條上的一環(huán)，都有不可推卸的責任。
首先，抗生素行業(yè)監(jiān)管不到位。廣東省農科院原副院長、研究員莫棣華說，停止使用抗生素是養(yǎng)殖業(yè)的一個趨勢，整個行業(yè)都將因此獲益。在國內，抗生素有很大一部分是添加到飼料中用于動物保健。早在十幾年前，農業(yè)部、衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局就頒布了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》和《動物源性食品中獸藥最高殘留限量》，2005年的農業(yè)部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》，更將29種抗生素列為禁用獸藥，開展獸藥殘留監(jiān)控和檢測工作，打擊、查處在動物生產中使用違禁藥物等措施。但是由于各環(huán)節(jié)沒有嚴格的監(jiān)控和限制、抽檢工作量大、處罰威懾力不足、沒有強制執(zhí)行的標準等原因，導致很多人鋌而走險。 其次，缺乏獨立的獸醫(yī)師(沒有任何商業(yè)背景的)，這也是國內獸醫(yī)系統(tǒng)最大的悲哀。這使得在今后的很長一段時間里，我國的動保行業(yè)將很難走出“灰色地帶”，掌握技術的人未必會很客觀的去使用技術，獸醫(yī)服務帶有商業(yè)色彩，沒有真正意義上的獸醫(yī)技術服務體系。存欄小于500頭母豬的豬場很少有自己的獸醫(yī)，其獸醫(yī)技術多來源于動保、飼料企業(yè)的專家，并不能保證他們技術的獨立性和客觀性。在這里，有必要提及目前行業(yè)內存在的養(yǎng)殖服務公司以及養(yǎng)殖場托管服務，也許這是行業(yè)好轉的一個良好開端，但仍需探索和改進，尤其是服務的技術和質量是否值得信賴?是否可以與灰色地帶脫離?是否能夠適合國內的養(yǎng)殖模式?
再次，抗生素的不規(guī)范使用，也歸咎到養(yǎng)殖者的素質。抗生素作為保健產品使用起源于國外的大型動保企業(yè)，影響至今。我們目前面臨的抗生素問題是誤解的抗生素的使用，并過度依賴。健康的養(yǎng)殖業(yè)不應將抗生素作為保健品使用，應不斷提高現有的養(yǎng)殖水平，以健康、環(huán)保的方式發(fā)展養(yǎng)殖，這些不足也從本質上反映出對從業(yè)人員素質和養(yǎng)殖技術的忽視。要解決抗生素濫用的兩大措施，一是限制不合理用藥二是優(yōu)化抗生素治療。
最后，養(yǎng)殖環(huán)境的影響。在養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的同時，我們的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)并不配套。中小養(yǎng)殖場普遍存在養(yǎng)殖環(huán)境差、密度高等問題，動物容易患病，只能靠大量使用抗生素防止動物死亡，但使用越多，動物的免疫力越差。集約化養(yǎng)殖對于環(huán)境控制方面越來越重視，畜禽健康養(yǎng)殖對環(huán)境有一定的需求，才能達到最佳的生長、生產性能，而不僅僅是生存。因此，畜禽生產主要環(huán)境控制技術問題、技術研究及措施亟待解決。養(yǎng)殖環(huán)境不是飼料、動保企業(yè)能夠解決的，而是行業(yè)從業(yè)者的思想觀念的轉變。
時下，對于“抗生素濫用”、“耐藥菌”的各路報道不絕于耳，沖擊著民眾脆弱的神經。類似“養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素成公開秘密、雞豬魚拿藥當飯吃”等報道隨處可見，抗生素濫用的嚴峻形勢已無需再舉例。過去幾十年，正是依靠抗生素化解了疾病的威脅，挽救了畜牧業(yè)，抗生素是當之無愧的有功之臣。然而，不明就里的人將目前行業(yè)所遇到的信任危機統(tǒng)統(tǒng)歸罪于抗生素。往昔的養(yǎng)殖業(yè)功臣如今被推上了風口浪尖，誰的責任?
抗生素濫用不只是過度使用，準確地說應該是不規(guī)范使用。中國疾控中心傳染病所細菌耐藥室副主任李娟說，超級細菌可怕之處并不在于它的殺傷力，而是它對抗生素的抵抗能力。對某些種類的耐藥菌，人類已經面臨無藥可用的困境。無論是人用還是獸用，抗生素的使用都不規(guī)范、存在極大的誤區(qū)。獸醫(yī)及養(yǎng)殖人員都了解抗生素是藥而不是保健品，應該按照藥物的說明來使用，所以抗生素濫用的責任在于人。日前，美國豬網公布了美國肉類協會(AME)在畜禽生產中使用抗生素的準確性問題作出的改進，助力澄清一些在養(yǎng)殖過程中遇到的誤區(qū)和問題。文中提及抗生素使用存在畜牧生產中而非肉類生產人或動物很少有共用的抗生素，絕大多數抗生素只能一方使用一般動物的體重比較大，抗生素用量相對大專家更擔心細菌過多接觸抗生素可能使其產生耐藥性經過一段休藥期，藥物一般不會在畜禽體內殘留激素和抗生素不是一回事畜禽養(yǎng)殖需要抗生素，但是前提是沒有利益驅使人類濫用抗生素的狀況比養(yǎng)殖業(yè)更糟糕細菌可以自然抵抗抗生素或有可能獲得性耐藥，而超級細菌是致病菌，可以導致嚴重的疾病并且治療困難，所以要謹慎使用“超級細菌”的說法。
后抗生素時代來了，又一次引起公眾恐慌。事實上，我們并沒有進入真正意義上的后抗生素時代，否則將無藥可救。無論怎樣，“超級細菌”的出現，都意味著抗生素的輝煌時代畫上了節(jié)點，進入了新階段。在畜牧業(yè)，“養(yǎng)殖養(yǎng)腸道”已經在業(yè)界達成了共識，保障動物腸道健康理應成為應對后抗生素時代的最佳策略。既然“養(yǎng)腸道”的理念無可厚非，那么如何行動?本期我們將探討如何從“腸”計議，走好這條路。
風口浪尖上的抗生素
時下，對于“抗生素濫用”、“耐藥菌”的各路報道不絕于耳，沖擊著民眾脆弱的神經。類似“養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素成公開秘密、雞豬魚拿藥當飯吃”等報道隨處可見，抗生素濫用的嚴峻形勢已無需再舉例。過去幾十年，正是依靠抗生素化解了疾病的威脅，挽救了畜牧業(yè)，抗生素是當之無愧的有功之臣。然而，不明就里的人將目前行業(yè)所遇到的信任危機統(tǒng)統(tǒng)歸罪于抗生素。往昔的養(yǎng)殖業(yè)功臣如今被推上了風口浪尖，誰的責任?$#XF#$
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抗生素之傷誰之責?
對于抗生素的信任危機，有人歸咎到飼料企業(yè)、有的說是養(yǎng)殖企業(yè)、也有人說是動保企業(yè)，追本溯源，只要是畜牧業(yè)鏈條上的一環(huán)，都有不可推卸的責任。
首先，抗生素行業(yè)監(jiān)管不到位。廣東省農科院原副院長、研究員莫棣華說，停止使用抗生素是養(yǎng)殖業(yè)的一個趨勢，整個行業(yè)都將因此獲益。在國內，抗生素有很大一部分是添加到飼料中用于動物保健。早在十幾年前，農業(yè)部、衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局就頒布了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》和《動物源性食品中獸藥最高殘留限量》，2005年的農業(yè)部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》，更將29種抗生素列為禁用獸藥，開展獸藥殘留監(jiān)控和檢測工作，打擊、查處在動物生產中使用違禁藥物等措施。但是由于各環(huán)節(jié)沒有嚴格的監(jiān)控和限制、抽檢工作量大、處罰威懾力不足、沒有強制執(zhí)行的標準等原因，導致很多人鋌而走險。
其次，缺乏獨立的獸醫(yī)師(沒有任何商業(yè)背景的)，這也是國內獸醫(yī)系統(tǒng)最大的悲哀。這使得在今后的很長一段時間里，我國的動保行業(yè)將很難走出“灰色地帶”，掌握技術的人未必會很客觀的去使用技術，獸醫(yī)服務帶有商業(yè)色彩，沒有真正意義上的獸醫(yī)技術服務體系。存欄小于500頭母豬的豬場很少有自己的獸醫(yī)，其獸醫(yī)技術多來源于動保、飼料企業(yè)的專家，并不能保證他們技術的獨立性和客觀性。在這里，有必要提及目前行業(yè)內存在的養(yǎng)殖服務公司以及養(yǎng)殖場托管服務，也許這是行業(yè)好轉的一個良好開端，但仍需探索和改進，尤其是服務的技術和質量是否值得信賴?是否可以與灰色地帶脫離?是否能夠適合國內的養(yǎng)殖模式?
再次，抗生素的不規(guī)范使用，也歸咎到養(yǎng)殖者的素質?？股刈鳛楸＝‘a品使用起源于國外的大型動保企業(yè)，影響至今。我們目前面臨的抗生素問題是誤解的抗生素的使用，并過度依賴。健康的養(yǎng)殖業(yè)不應將抗生素作為保健品使用，應不斷提高現有的養(yǎng)殖水平，以健康、環(huán)保的方式發(fā)展養(yǎng)殖，這些不足也從本質上反映出對從業(yè)人員素質和養(yǎng)殖技術的忽視。要解決抗生素濫用的兩大措施，一是限制不合理用藥二是優(yōu)化抗生素治療。
最后，養(yǎng)殖環(huán)境的影響。在養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的同時，我們的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)并不配套。中小養(yǎng)殖場普遍存在養(yǎng)殖環(huán)境差、密度高等問題，動物容易患病，只能靠大量使用抗生素防止動物死亡，但使用越多，動物的免疫力越差。集約化養(yǎng)殖對于環(huán)境控制方面越來越重視，畜禽健康養(yǎng)殖對環(huán)境有一定的需求，才能達到最佳的生長、生產性能，而不僅僅是生存。因此，畜禽生產主要環(huán)境控制技術問題、技術研究及措施亟待解決。養(yǎng)殖環(huán)境不是飼料、動保企業(yè)能夠解決的，而是行業(yè)從業(yè)者的思想觀念的轉變。
對于抗生素的信任危機，有人歸咎到飼料企業(yè)、有的說是養(yǎng)殖企業(yè)、也有人說是動保企業(yè)，追本溯源，只要是畜牧業(yè)鏈條上的一環(huán)，都有不可推卸的責任。
首先，抗生素行業(yè)監(jiān)管不到位。廣東省農科院原副院長、研究員莫棣華說，停止使用抗生素是養(yǎng)殖業(yè)的一個趨勢，整個行業(yè)都將因此獲益。在國內，抗生素有很大一部分是添加到飼料中用于動物保健。早在十幾年前，農業(yè)部、衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局就頒布了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》和《動物源性食品中獸藥最高殘留限量》，2005年的農業(yè)部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》，更將29種抗生素列為禁用獸藥，開展獸藥殘留監(jiān)控和檢測工作，打擊、查處在動物生產中使用違禁藥物等措施。但是由于各環(huán)節(jié)沒有嚴格的監(jiān)控和限制、抽檢工作量大、處罰威懾力不足、沒有強制執(zhí)行的標準等原因，導致很多人鋌而走險。 其次，缺乏獨立的獸醫(yī)師(沒有任何商業(yè)背景的)，這也是國內獸醫(yī)系統(tǒng)最大的悲哀。這使得在今后的很長一段時間里，我國的動保行業(yè)將很難走出“灰色地帶”，掌握技術的人未必會很客觀的去使用技術，獸醫(yī)服務帶有商業(yè)色彩，沒有真正意義上的獸醫(yī)技術服務體系。存欄小于500頭母豬的豬場很少有自己的獸醫(yī)，其獸醫(yī)技術多來源于動保、飼料企業(yè)的專家，并不能保證他們技術的獨立性和客觀性。在這里，有必要提及目前行業(yè)內存在的養(yǎng)殖服務公司以及養(yǎng)殖場托管服務，也許這是行業(yè)好轉的一個良好開端，但仍需探索和改進，尤其是服務的技術和質量是否值得信賴?是否可以與灰色地帶脫離?是否能夠適合國內的養(yǎng)殖模式?
再次，抗生素的不規(guī)范使用，也歸咎到養(yǎng)殖者的素質?？股刈鳛楸＝‘a品使用起源于國外的大型動保企業(yè)，影響至今。我們目前面臨的抗生素問題是誤解的抗生素的使用，并過度依賴。健康的養(yǎng)殖業(yè)不應將抗生素作為保健品使用，應不斷提高現有的養(yǎng)殖水平，以健康、環(huán)保的方式發(fā)展養(yǎng)殖，這些不足也從本質上反映出對從業(yè)人員素質和養(yǎng)殖技術的忽視。要解決抗生素濫用的兩大措施，一是限制不合理用藥二是優(yōu)化抗生素治療。
最后，養(yǎng)殖環(huán)境的影響。在養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的同時，我們的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)并不配套。中小養(yǎng)殖場普遍存在養(yǎng)殖環(huán)境差、密度高等問題，動物容易患病，只能靠大量使用抗生素防止動物死亡，但使用越多，動物的免疫力越差。集約化養(yǎng)殖對于環(huán)境控制方面越來越重視，畜禽健康養(yǎng)殖對環(huán)境有一定的需求，才能達到最佳的生長、生產性能，而不僅僅是生存。因此，畜禽生產主要環(huán)境控制技術問題、技術研究及措施亟待解決。養(yǎng)殖環(huán)境不是飼料、動保企業(yè)能夠解決的，而是行業(yè)從業(yè)者的思想觀念的轉變。
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