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 小幅上漲的蛋價行情，今天（6月13日）開始恢復(fù)平靜。全國行情今日穩(wěn)中中略有調(diào)整。主銷區(qū)北上廣基本平穩(wěn)為主走貨一般。整體來看，蛋價短期或維持在一個穩(wěn)定的行情。相比之下，今日淘汰雞的價格卻有小幅上漲，但山東、河北地區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖場待售肉雞有集中出欄現(xiàn)象，加上燒烤季伊始下游消費(fèi)拉動效應(yīng)收效甚微，凍品滯銷慣性下跌走貨緩慢難以形成趨勢性驅(qū)動上漲，加工廠階段性高價收購熱情不足仍難得以大幅提振，蛋價又出現(xiàn)小幅下滑，此時老雞要淘汰嗎？

老雞近期價格如何？

      是否要淘汰老雞，首先要了解一下近期老雞的價格走勢。淘汰雞的價格主要與蛋價有著密切的關(guān)系。隨著產(chǎn)蛋旺季的結(jié)束后，高溫來襲，很多機(jī)構(gòu)很看好雞蛋價格后市行情。但需求來看，銷區(qū)走貨緩慢，蛋價大有緩慢下滑的意味，預(yù)計(jì)短期內(nèi)淘汰蛋雞價格或繼續(xù)小幅震蕩調(diào)整為主，不排除有下滑的可能。

 雞肉需求量或減弱

      以目前的市場情況看，小蛋量逐漸增多，說明高齡老雞占的比例并不是很多。而年后肉雞價格一直堅(jiān)挺，肉苗雞幾個月長時間維持在9-10元/只的高位，最近苗價大幅下跌，既是對長時間過高漲價的修正，也是由于北方肉雞主產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙導(dǎo)致需求下降的原因。

現(xiàn)在是老雞淘汰的好時機(jī)嗎？

      結(jié)合上面我們分析的兩點(diǎn)，淘雞價格近期有可能不會有所上升，現(xiàn)在淘雞的條件是允許的。但請養(yǎng)殖戶朋友們還是要了解一點(diǎn)，除了當(dāng)前價格，老雞本身的情況也是重要的考慮因素。也就是說，如果當(dāng)前老雞產(chǎn)蛋率高于80%，您不妨再養(yǎng)幾天，到中秋節(jié)前后再淘汰也不遲。如果老雞掉蛋情況嚴(yán)重，不如趁現(xiàn)在，市場上老雞不多，價格還是不錯的情況將老雞淘汰。什么時候?qū)⒗想u淘汰最合適，需要養(yǎng)殖戶自己來做下選擇。（蛋雞管家）

      下面這個問題，其實(shí)也是養(yǎng)雞朋友們極為關(guān)注的事，那就是為何雞蛋價格不但沒有在端午節(jié)后回落，反而產(chǎn)銷區(qū)都在小幅上漲？

      其實(shí)，今年雞蛋現(xiàn)貨與雞蛋期貨都有點(diǎn)不走尋常路的味道，究其原因細(xì)分下來筆者認(rèn)為主要是來自三個方面的矛盾與博弈。一是雞蛋現(xiàn)貨自身的供需基本面。2019年3月我司組織了河北地區(qū)蛋種雞產(chǎn)業(yè)調(diào)研，各大種禽企業(yè)銷售數(shù)據(jù)顯示，2019年春雛銷量同比增長約20%左右，主要集中在春節(jié)后出現(xiàn)了一波訂雛高峰，從補(bǔ)雛數(shù)據(jù)推算2019年中秋前后商品代蛋雞存欄量有望環(huán)比持續(xù)增長，總存欄在2019年四季度至2020年一季度或能達(dá)到高峰。芝華數(shù)據(jù)存欄及貿(mào)易報(bào)告顯示，2019年5月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.07億只，環(huán)比增加3.70%，同比增加1.29%；5月育雛雞補(bǔ)欄10091萬只，連續(xù)兩個月補(bǔ)雛超過1億；后備雞存欄量為3.10億只，環(huán)比增加2.36%，同比大幅增加28.40%。從數(shù)據(jù)上看，6月份雞蛋供應(yīng)將繼續(xù)增長，同時江南、長江中下游將進(jìn)入梅雨季節(jié)，中秋備貨尚未啟動，在供大于求情況下，蛋價端午節(jié)后走弱可以期待，但是節(jié)后產(chǎn)銷區(qū)補(bǔ)庫蛋價紛紛小幅上漲，雞蛋期貨主力在回踩150點(diǎn)后再次拐頭走強(qiáng)，準(zhǔn)備做回調(diào)空單的只能隔岸觀望。二是非洲豬瘟對雞蛋期現(xiàn)貨的“心理”刺激。自從去年8月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布確診非洲豬瘟后，雞蛋現(xiàn)貨和期貨兩個市場上就一直有蛋白替代消費(fèi)增加的觀點(diǎn)，誠然，通過現(xiàn)有的渠道和數(shù)據(jù)，我們不能提供有效的證據(jù)說明豬肉價格和雞蛋價格之間必然存在這種替代消費(fèi)，但這并不影響產(chǎn)業(yè)內(nèi)外投資者積極的心理預(yù)期，在生豬期貨遲遲未上市的情況下，一漲再漲的除了畜禽養(yǎng)殖類股票，還有雞蛋期貨?，F(xiàn)在非洲豬瘟的題材已經(jīng)炒作了一段時間，產(chǎn)業(yè)客戶和投資者都享受到了一些紅利，炒作熱情較初期有一些削減，但即將到來的中秋節(jié)，更遠(yuǎn)的元旦和春節(jié)都可能是非洲豬瘟持續(xù)影響的時點(diǎn)，也正是如此，即便有寬松的供應(yīng)數(shù)據(jù)，對后市積極看好的也大有人在。三是環(huán)保與規(guī)?；膭討B(tài)變化增加了對產(chǎn)業(yè)格局分析的難度。我們知道農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布確診的非洲豬瘟是在去年8月份，當(dāng)時中美問題已經(jīng)出現(xiàn)了小半年，豆粕在供需基本面、中美問題和非洲豬瘟之間搖擺不定，暫未形成飼料成本支撐雞蛋價格這一說法，并且疫情初發(fā)期都是點(diǎn)發(fā)式的，加上國家出臺一系列緊急防疫措施，豬瘟的擴(kuò)散速度較為溫和，市場上還沒有擔(dān)心豬瘟對雞蛋的影響，雞蛋期現(xiàn)貨市場還在走自己的供需邏輯，即環(huán)保禁養(yǎng)的程度大，還是規(guī)模化擴(kuò)張的速度快，這一爭論持續(xù)到2019年春節(jié)后雞蛋現(xiàn)貨跌破3元關(guān)口?，F(xiàn)貨仍在思考蛋價跌破3塊是春節(jié)后的慣性落價邏輯，還是規(guī)?；M(jìn)程超預(yù)期釋放了產(chǎn)能，雞蛋期貨已經(jīng)開始了震蕩上漲，在環(huán)保和規(guī)模化兩相博弈的迷霧中豬瘟理論已經(jīng)悄悄站上了制高點(diǎn)。一直到現(xiàn)在禁養(yǎng)減產(chǎn)和規(guī)模化增產(chǎn)的效果孰強(qiáng)孰弱依然沒有定論，這個問題也將持續(xù)影響雞蛋的行情走勢。