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2014年4月11日，四川北川丘處雞生態(tài)農(nóng)場林下放養(yǎng)土雞產(chǎn)下的丘丘蛋經(jīng)過世界權(quán)威檢測機構(gòu)SGS瑞士公證行檢測證實，丘丘蛋不僅蛋白質(zhì)比普通雞蛋高出近20%，更富含天然DHA(腦黃金)和ARA(花生四烯酸)，DHA和ARA被譽為智慧營養(yǎng)，有助于嬰幼兒大腦和視力發(fā)育。
這是我國第一個天然放養(yǎng)方式生產(chǎn)的富含DHA雞蛋，也是世界上第一個天然放養(yǎng)同時富含DHA和ARA的雞蛋，標志著我國有機養(yǎng)殖的天然母嬰雞蛋站上了世界營養(yǎng)雞蛋舞臺。據(jù)悉，丘丘蛋已于6月1日兒童節(jié)開始上市銷售。
據(jù)了解，丘丘蛋已創(chuàng)造多項世界第一，第一個天然放養(yǎng)同時富含DHA/ARA雞蛋、第一個使用三重蛋殼滅菌科技的散養(yǎng)雞蛋品牌、第一個采用網(wǎng)絡(luò)銷售并通過空氣懸浮包裝實現(xiàn)快遞化新鮮宅配的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)。記者特來到位于北川羌族自治縣香泉鄉(xiāng)香泉村的丘處雞生態(tài)農(nóng)場一探究竟。
丘處雞農(nóng)場地處偏遠沒有污染的北川山區(qū)，這里高山環(huán)繞，空氣清新，一派森林公園的景象。據(jù)農(nóng)場主邱大梁先生介紹，這里的空氣、土壤、水質(zhì)均經(jīng)過仔細論證和檢測，均為最高生態(tài)評價。農(nóng)場采取林下低密度自然放養(yǎng)方式，產(chǎn)蛋母雞在山林中自然生活，飲山泉水，呼吸富氧新鮮空氣，食五谷雜糧、青草、昆蟲等，全程生物免疫無需用藥，所產(chǎn)雞蛋達到真正天然、安全的有機食品標準。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢驗中心、深圳出入境檢驗檢疫局食檢中心檢驗，重金屬殘留低于國家綠色食品限值達60倍，抗生素藥殘創(chuàng)下雞蛋微克級0藥殘，真正滿足母嬰人群的食品安全標準。
在天然、安全的基礎(chǔ)上，丘處雞營養(yǎng)與安全研究中心與西華大學(xué)生物工程學(xué)院合作，研究土雞獨有的生物營養(yǎng)轉(zhuǎn)化曲線不使用魚粉、魚油等動物源飼料，而采用海藻等天然植物置換部分玉米喂料的方式，生產(chǎn)出富含DHA+ARA天然營養(yǎng)的雞蛋。丘丘蛋所富含卵磷脂型DHA，不同于深海魚油等乙酯型DHA，磷脂型DHA完全由海藻等天然植物經(jīng)母雞吸收轉(zhuǎn)化而來，不僅天然吸收更好，更確保了安全性。經(jīng)SGS瑞士公證行和國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心多次檢測，每100克丘丘蛋整蛋中約含100毫克DHA、150毫克ARA，每100克蛋黃中約含300毫克DHA、450毫克ARA。DHA和ARA營養(yǎng)比更接近于中國媽媽天然的母乳水平。
“每天丘丘蛋，智力高表現(xiàn)”。經(jīng)科學(xué)實驗證明：DHA+ARA=IQ+7分，根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)等機構(gòu)關(guān)于嬰幼兒DHA/ARA補充意見，丘處雞營養(yǎng)研究中心為母雞日糧科學(xué)配比，從而對丘丘蛋進行營養(yǎng)分段，使得每個階段的嬰幼兒和媽媽都能吃到能夠滿足其營養(yǎng)需要的雞蛋。
資料顯示，丘處雞生態(tài)農(nóng)場成立于2011年，已投資近2000萬元，建成面積700余畝的山林放養(yǎng)場。農(nóng)場由深圳、成都、北京等地一批熱愛健康生態(tài)生活的金融證券界、企業(yè)界人士出資設(shè)立，專注在偏遠山區(qū)發(fā)展林下生態(tài)土雞養(yǎng)殖。據(jù)悉農(nóng)場實行開放式參與認證，任何人都可以不經(jīng)預(yù)約，隨時到農(nóng)場參觀，便于顧客及社會各界任何時候都可以對農(nóng)場生產(chǎn)進行監(jiān)督。
小貼士:強化營養(yǎng)雞蛋在國外非常普及。雞蛋本身具有生命屬性，可以孕育出小雞，因而具有最全面的營養(yǎng)?？茖W(xué)證實雞蛋擁有最親和人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，吸收率高達98%，而蛋黃是不飽和脂肪酸最佳天然載體。歐美日等發(fā)達國家消費DHA營養(yǎng)雞蛋已超過20年，人們更喜歡來自天然食物的營養(yǎng)，所以在人口只有3億的美國，DHA雞蛋年銷售超過35億枚，平均售價為每個2.5美元。
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