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一、調(diào)研背景

蘇北地區(qū)作為江蘇的蛋雞養(yǎng)殖集中區(qū)，蛋品主要供應(yīng)江浙滬地區(qū)，海安作為全國聞名的蛋雞養(yǎng)殖之鄉(xiāng)，曾有“百萬雄雞下江南”的稱號。

目前江蘇省的蛋雞養(yǎng)殖的養(yǎng)殖管理水平、規(guī)?；潭纫惨恢弊咴诘半u養(yǎng)殖的前列。

此次以南通海安市和鹽城市為主要調(diào)研地區(qū)，通過走訪當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門、規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)等，深入了解本地存欄、一季度補(bǔ)欄、環(huán)保政策以及當(dāng)前雞齡結(jié)構(gòu)等情況，為預(yù)判今年下半年的行情走勢提供更為充分的基本面依據(jù)。

二、調(diào)研企業(yè)及內(nèi)容

2.1海安當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站

海安畜牧獸醫(yī)站是一家事業(yè)單位，現(xiàn)有職工人員50多人，工作內(nèi)容包括對企業(yè)及農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)殖污染治理、養(yǎng)殖疾病防控等。

海安全縣年養(yǎng)殖量家禽3800萬羽左右，其中90%是蛋雞。

近十年來看，全市養(yǎng)殖量整體是下降的，從事畜牧養(yǎng)殖的人數(shù)在下降，但人均養(yǎng)殖規(guī)在不斷提升。

目前蛋雞養(yǎng)殖存欄量在1萬只以上的養(yǎng)殖戶300家，10萬只以上的20家，50萬只以上的7-8家。本地養(yǎng)殖量最大的企業(yè)為天成集團(tuán)，養(yǎng)殖量220萬左右。

在建的規(guī)模養(yǎng)殖場有3家，今年下半年預(yù)計(jì)建成投產(chǎn)，養(yǎng)殖規(guī)模都在30-50萬。

2.2海安某養(yǎng)殖企業(yè)

企業(yè)最早從1982年開始蛋雞養(yǎng)殖，由最初的家庭養(yǎng)殖場發(fā)展到目前8棟5列5層封閉式全自動規(guī)模化養(yǎng)殖場。

今年當(dāng)?shù)卮杭狙a(bǔ)欄比較積極，目前企業(yè)雞苗排單至6-7月，雞苗價格同比也有所上漲，其中寧夏曉明價格在3.8元每羽，華裕雞苗價格3.6元每羽，峪口雞苗3.6元每羽(4月中的價格)。

企業(yè)目前在產(chǎn)蛋雞46萬，后備雞6.5萬，待淘老雞6.5萬，機(jī)械化養(yǎng)殖死淘率控制在5%以內(nèi)。

后市主要看豬瘟對雞蛋價格的提振作用，預(yù)計(jì)價格不及同期，但相差不大。

 2.3海安某大型集團(tuán)(即前文所說天成集團(tuán))

目前海安地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖總量大約在1500萬羽左右，較高峰期下降較多?？偨Y(jié)原因主要是環(huán)保政策影響下散戶加速退出，且當(dāng)?shù)赝恋刭Y源比較緊張，新建養(yǎng)殖場很難通過審批。

目前公司在產(chǎn)蛋雞存欄222萬，單棟最大養(yǎng)殖量的是8層4列12萬羽，最小的6萬6。

一般淘汰日齡在75-80周，主要會根據(jù)當(dāng)時蛋價和產(chǎn)蛋率綜合考慮，分批淘汰，避免淘汰量過大，沖擊市場。

目前養(yǎng)殖成本約3.1元，公司有蛋液蛋粉加工廠，能夠有效平抑雞蛋的市場價格波動穩(wěn)定利潤。

本地區(qū)養(yǎng)殖量同比估計(jì)上漲了有10%左右，預(yù)計(jì)下半年蛋價相對穩(wěn)定可能略有回落，主要看非洲豬瘟對豬肉價格的同期影響。

2.4鹽城某養(yǎng)殖企業(yè)

目前養(yǎng)殖量33萬左右，品種是海蘭褐。一共有6棟雞舍，目前150天日齡的在產(chǎn)蛋雞有6萬左右，200天日齡的在10萬左右，其余都是300天日齡。

今年十月底養(yǎng)殖量將達(dá)到40萬羽。淘汰日齡一般都是550天左右。飼料成本大約在2.3元/斤，綜合成本在3元以上。公司采購預(yù)混料后自配，豆粕玉米一般保持一周的庫存。

公司約60%的鮮蛋進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場和商超銷售，主要發(fā)往江浙滬地區(qū)和北方大型商超，30%自家蛋液加工廠使用，另有10%屬于合同固定合作的食品加工廠。

本縣存欄量在600萬羽左右，同比增長預(yù)計(jì)在10%左右，企業(yè)對今年的蛋價相對樂觀，主要關(guān)注環(huán)保政策和食品安全的長遠(yuǎn)影響。

三、調(diào)研結(jié)果

1、成本情況：平均養(yǎng)殖成本基本在2.7-2.8左右，(部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶可以把成本控制在2.5-2.6，規(guī)模企業(yè)綜合成本更高)。

2、庫存情況：養(yǎng)殖戶和貿(mào)易商庫存量較少。

3、養(yǎng)殖情況：目前養(yǎng)殖日齡大部分在300天左右，大量老雞已于過年前后完成了淘汰，目前可淘汰老雞量較少。

4、補(bǔ)欄情況：整個地區(qū)補(bǔ)欄情況比較積極，部分地區(qū)補(bǔ)欄同比增長了30%左右，雞苗銷售情況比較好，大廠訂單排到了六月后。

5、產(chǎn)業(yè)觀點(diǎn)：部分企業(yè)對豬瘟提振蛋價的作用持謹(jǐn)慎樂觀態(tài)度。小部分企業(yè)因補(bǔ)欄情況對下半年行情謹(jǐn)慎看待。

四、調(diào)研總結(jié)

通過本次調(diào)研走訪，蘇北地區(qū)春季補(bǔ)欄與去年同比存欄增加明顯，預(yù)計(jì)在10%左右。

前兩年環(huán)保政策影響下，散戶加速退出，甚至影響到部分規(guī)?；髽I(yè)的產(chǎn)能，這部分受影響產(chǎn)能并未完全恢復(fù)。

同時土地資源的緊張，也限制了當(dāng)?shù)匾?guī)?；髽I(yè)的進(jìn)一步產(chǎn)能擴(kuò)張，但在一些環(huán)保政策松動區(qū)域，部分散戶有產(chǎn)能擴(kuò)張跡象，補(bǔ)欄積極，雞苗銷售訂單已經(jīng)排期到六七月。

產(chǎn)業(yè)內(nèi)部對下半年行情的預(yù)計(jì)也有一定的分歧，主要是存欄增加和非洲豬瘟影響的不確定性。

同時，蘇北地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；⒆詣踊捷^高，對廢棄物的處理要求也比較嚴(yán)格，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；髽I(yè)向深加工方向發(fā)展，在政府的引導(dǎo)下漸漸成為一種趨勢，追求蛋品更穩(wěn)定和更高的附加值，這一點(diǎn)值得其他地區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)借鑒。