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　　8月27日，美國(guó)FarmEcon有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)Thomas Elam在瓦特國(guó)際傳媒舉辦的“谷物和肉類前景研討會(huì)”上稱，2014年美國(guó)紅肉和禽肉產(chǎn)量很有可能追平2008年，這一年，由于飼料價(jià)格低廉，肉類產(chǎn)量創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。他預(yù)計(jì)2014年美國(guó)四種主要的蛋白質(zhì)食品(肉雞肉、豬肉、牛肉和火雞肉)會(huì)達(dá)到930億磅。

　　細(xì)分來說，Elam預(yù)計(jì)2014年肉雞肉和豬肉將會(huì)分別達(dá)到384億和242億磅，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄水平，火雞肉為62億磅，接近2008年水平，不過牛肉產(chǎn)量將會(huì)下降至242億磅，低于2010年263億磅的最高值。

　　不過Elam認(rèn)為人均消耗量不能達(dá)到2008年的水平，這有兩點(diǎn)原因：紅肉和禽肉出口2008年以來大幅增長(zhǎng)美國(guó)人口從2008年以來增加了8%。

　　Elam稱，紅肉和禽肉產(chǎn)量上漲的主因是飼料價(jià)格的降低。玉米產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)創(chuàng)紀(jì)錄增收，大豆產(chǎn)量也會(huì)有大幅上漲，當(dāng)這兩種主要的飼料原料產(chǎn)量增加時(shí)，那么總供應(yīng)量的增加應(yīng)該會(huì)拉低養(yǎng)殖成本。