肉 鴨
肉鴨是農(nóng)村主要的家禽養(yǎng)殖品種之一,在家庭養(yǎng)殖中占有很大的比重,肉鴨是我國大宗的加工農(nóng)副產(chǎn)品,每年的市場需求量都很大!一些加工廠的年加工量達(dá)數(shù)十萬只,有些企業(yè)直接與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖合同。養(yǎng)殖肉鴨是農(nóng)民快速致富的新項目,在農(nóng)村推廣有廣闊的前景!
一、肉鴨性能優(yōu)勢
生長周期短。肉鴨養(yǎng)殖的周期比較短,一般養(yǎng)殖30~50天即可出售,資金周轉(zhuǎn)快,一年可多次養(yǎng)殖。
投資少,方便管理。肉鴨養(yǎng)殖的投資少,鴨舍可以因陋就簡,飼料以谷物類為主,價格比較低,飼養(yǎng)管理簡便,用工量少。
收入高。肉鴨養(yǎng)殖的收入比較高,每只肉鴨的純收入2元左右,一年可養(yǎng)殖5茬以上,收入比較高。
二、肉鴨養(yǎng)殖的投入與產(chǎn)出
以每個養(yǎng)殖場每批飼養(yǎng)1萬只肉鴨計算如下:
飼養(yǎng)成本
鴨苗、飼料、用藥、水電等花銷,每只鴨成本約為19.5,1萬只肉鴨成本為19.5萬元。
銷售收入
即將出售的成品肉鴨體重3.25千克,每千克毛鴨6.6元,銷售收入每只為21.45元,1萬只肉鴨銷售收入為21.45萬元。
養(yǎng)殖利潤
每只肉鴨飼養(yǎng)成本為19.5元,銷售收入為21.45元,利潤為1.95元,1萬只肉鴨利潤為1.95萬元。
建設(shè)成本收回需要飼養(yǎng)4批肉鴨,以每年飼養(yǎng)5~7茬,平均6茬計算,當(dāng)年便可收回建設(shè)投資,并有5.1萬元的利潤。
三、肉鴨銷售方式
從肉鴨加工企業(yè)銷售情況來看,國內(nèi)仍是需要進(jìn)一步開拓的主市場。
肉鴨銷售的主要渠道,為大城市的批發(fā)市場和肉鴨加工廠。銷售的方法為農(nóng)戶一家一戶批量向城里銷售,也可以由農(nóng)民銷售協(xié)會組織銷售。
四、降低成本的6個技巧
1、選用良種
目前市場銷售的肉鴨脂肪含量較高,影響消費者消費。選擇瘦肉率高的肉鴨品種,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,提高肉鴨的瘦肉率,是今后肉鴨養(yǎng)殖需要解決的問題。
品種優(yōu)良的肉鴨,其生產(chǎn)性能的遺傳潛力較高,生長速度快,抗病力強(qiáng),對飼料的利用率高,同樣的日齡,消耗同樣多的飼料,其增重比其他品種的肉鴨大得多。
例如:
北京商品肉鴨45日齡體重3.2千克,飼料轉(zhuǎn)化率2.4,胸肉率13.5%;
櫻桃谷鴨中白羽L系中商品鴨47日齡體重3.0千克,飼料轉(zhuǎn)化率3,瘦肉率達(dá)70%以上,胸肉率23.6%24.7%;
番鴨商品鴨3月齡體重:公鴨2.7千克,母鴨1.8千克,飼料轉(zhuǎn)化率3,瘦肉率達(dá)75%左右。
2、溫度的控制
飼料消耗量會因周圍環(huán)境的溫度、濕度、水的供應(yīng)、飼料的干燥程度、繁殖狀態(tài)、飼料質(zhì)量等而發(fā)生變化。
其中,溫度對飼料的消耗較為明顯。肉鴨的適宜生長溫度一般在12℃-24℃之間。在此溫度范圍內(nèi)可有效地利用飼料。
因此要盡量地創(chuàng)造條件,如冬季搭棚圈養(yǎng),密封門窗;夏季搭棚遮蔭等措施以保溫和降溫來提高飼料報酬。
3、飼料要新鮮
一是原料要新鮮,二是飼料配好后要存入在通風(fēng)、干燥的地方,與地面之間置放一層防潮材料。
配合料要盡快用完,勤配勤喂,防止板結(jié)、霉變。霉變飼料容易引起肉鴨中毒、拉痢等,從而降低飼料的利用率。
4、日糧要平衡
肉鴨飼料中的蛋白質(zhì)和能量比例要平衡,飼料中能值要適當(dāng),能值過高時,飼料消耗增加,造成某些營養(yǎng)成分的浪費。
5、合理使用添加劑
礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)性添加劑是必需要,其他的非營養(yǎng)性添加劑對提高肉鴨的生長速度及飼料利用率也有幫助。
如桿菌肽鋅、土霉素、呋喃唑酮、喹乙醇等抑菌促生長劑對提高肉鴨增重和飼料利用率有明顯效果。
6、及時出欄
根據(jù)鴨的用途適時出欄。
如果是做烤用的肉鴨,一般在30天左右出欄為宜;
做分割用的肉鴨一般在40-48天出欄較合適。
因為這時肉鴨增重、飼料報酬已達(dá)高峰,在50日齡后肉鴨增重下降,飼料報酬降低。
五、肉鴨養(yǎng)殖風(fēng)險
1、肉鴨屬于生長快的家禽,在較短時間內(nèi)就可以出欄,管理上和銷售上必須具有專業(yè)的技術(shù)和經(jīng)驗。
2、肉鴨的疫病比較多,如果防治不及時,可能造成大面積的死亡。
3、肉鴨的銷售渠道比較窄,在市場波動的情況下,往往造成較大的損失。
這些風(fēng)險在肉鴨養(yǎng)殖時要特別注意,從而增加肉鴨的出欄率和經(jīng)濟(jì)效益。
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