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據(jù)廣東省惠州市人民政府的有關(guān)通告規(guī)定，5月4日起，大亞灣開發(fā)區(qū)全區(qū)范圍內(nèi)將實(shí)施活禽經(jīng)營(yíng)限制，禁止活禽交易，實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。

日前，大亞灣區(qū)舉行的落實(shí)活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)工作推進(jìn)會(huì)上，有關(guān)部門進(jìn)行了政策解讀。
  
 

新規(guī)：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位取消活禽經(jīng)營(yíng)交易

根據(jù)惠州市人民政府的有關(guān)通告規(guī)定，5月4日起，大亞灣開發(fā)區(qū)全區(qū)范圍內(nèi)將實(shí)施活禽經(jīng)營(yíng)限制，禁止活禽交易，實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。

大亞灣開發(fā)區(qū)兩委辦副主任劉仕雄表示，按照通告要求，大亞灣將于5月4日起在全區(qū)范圍內(nèi)禁止活禽交易，實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。

區(qū)內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位取消活禽經(jīng)營(yíng)交易，全面實(shí)行家禽生鮮上市，暫不考慮建設(shè)家禽集中屠宰場(chǎng)，而由有資質(zhì)的家禽集中屠宰企業(yè)配送。

據(jù)了解，為確保公平競(jìng)爭(zhēng)和安全健康，保證生鮮家禽的供應(yīng)質(zhì)量、數(shù)量和源頭追溯，配送鮮禽企業(yè)均需到區(qū)社管局實(shí)行備案登記；

每只出廠的禽類產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫且有二維碼標(biāo)識(shí)，方便追蹤溯源，布局好配送中心（點(diǎn)），配備好足夠的人員和車輛等設(shè)備；

所出售的禽類產(chǎn)品價(jià)格公道，符合市場(chǎng)規(guī)則。

獎(jiǎng)補(bǔ)：活禽轉(zhuǎn)營(yíng)鮮禽滿一年可獲一次性獎(jiǎng)補(bǔ)

為鼓勵(lì)和支持市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)戶對(duì)該項(xiàng)政策的落實(shí)，大亞灣區(qū)將對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及場(chǎng)內(nèi)家禽經(jīng)營(yíng)者給予政策獎(jiǎng)補(bǔ)。
如對(duì)從正式實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”開始，按要求依法開展鮮禽經(jīng)營(yíng)滿一年的活禽轉(zhuǎn)營(yíng)鮮禽的經(jīng)營(yíng)戶，將給予一次性獎(jiǎng)補(bǔ)。

家禽經(jīng)營(yíng)者可在第13個(gè)月一次性申領(lǐng)禽類經(jīng)營(yíng)性及設(shè)備購(gòu)置獎(jiǎng)補(bǔ)（逾期未申報(bào)將不再補(bǔ)發(fā)）。

原活禽經(jīng)營(yíng)或活禽、鮮禽兼營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶，改造檔口后經(jīng)營(yíng)生鮮家禽的，給予每戶經(jīng)營(yíng)性獎(jiǎng)補(bǔ)1.2萬(wàn)元（含經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)補(bǔ)7000元、設(shè)備購(gòu)置獎(jiǎng)補(bǔ)5000元）。

對(duì)于正式推行家禽生鮮上市前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者組織場(chǎng)內(nèi)家禽檔口完成雞籠、脫毛機(jī)等活禽儲(chǔ)存、屠宰設(shè)備拆除，并按《大亞灣家禽生鮮上市生鮮家禽檔口改造及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》完成場(chǎng)內(nèi)生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)檔口改造的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以每檔改造獎(jiǎng)補(bǔ)6000元的標(biāo)準(zhǔn)，按實(shí)際改造檔口個(gè)數(shù)一次性給予市場(chǎng)開辦單位獎(jiǎng)補(bǔ)。

市場(chǎng)鮮禽檔口對(duì)照改造升級(jí)標(biāo)準(zhǔn)改造完成并經(jīng)驗(yàn)收合格，市場(chǎng)開辦單位可于驗(yàn)收合格后1個(gè)月內(nèi)申領(lǐng)市場(chǎng)改造獎(jiǎng)補(bǔ)。

保障：加強(qiáng)鮮禽質(zhì)量數(shù)量追溯 強(qiáng)化索證索票查驗(yàn)

如何確保家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作順利推進(jìn)，大亞灣區(qū)要求各職能部門按職責(zé)分工加大監(jiān)管力度、加強(qiáng)日常聯(lián)合執(zhí)法，維護(hù)好市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
如就加強(qiáng)鮮禽質(zhì)量、數(shù)量追溯，區(qū)社管局將積極協(xié)調(diào)供應(yīng)企業(yè)與市場(chǎng)對(duì)接，加強(qiáng)對(duì)冷鏈配送生鮮家禽產(chǎn)品監(jiān)管，動(dòng)員有資質(zhì)的家禽屠宰企業(yè)向大亞灣配送鮮禽，創(chuàng)造良性競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。

通過(guò)物流信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)鮮禽產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量追溯，解決群眾所擔(dān)優(yōu)的家禽品種、質(zhì)量和數(shù)量難以保證問(wèn)題。

在市場(chǎng)銷售監(jiān)管方面，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，杜絕活禽交易，強(qiáng)化索證索票查驗(yàn)，依法查處出售無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明和標(biāo)識(shí)鮮禽行為，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

【擴(kuò)展閱讀】

對(duì)于活禽經(jīng)營(yíng)的限制區(qū)有關(guān)工作，早在2014年，廣州省食安辦確定廣州、佛山、深圳3個(gè)地方為試點(diǎn)。

而北京、浙江、上海、杭州、福建等地的活禽經(jīng)營(yíng)則更為完善。

如上海是在秋冬季節(jié)集中一段時(shí)間全面休市；浙江、杭州從2015年開始也設(shè)置了比較大范圍的活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)域。

實(shí)行了活禽經(jīng)營(yíng)限制、休市等手段之后，這些地方人感染流感的數(shù)量得到了控制。

而香港從1997年出現(xiàn)人感染禽流感之后，就開始進(jìn)行活禽限制，目前實(shí)施效果比較好。