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近日，三全食品旗下灌湯水餃疑似被檢測(cè)出非洲豬瘟病毒。2月18日，三全食品公開回應(yīng)稱，疑似批次產(chǎn)品已從所有渠道封存，公司正配合相關(guān)部門進(jìn)一步核查處理。

2月18日晚，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)公告稱，針對(duì)媒體報(bào)道水餃等豬肉制品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已要求企業(yè)立即追溯豬肉原料來源并對(duì)豬肉制品進(jìn)行了處置。

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市場(chǎng)監(jiān)管總局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

已派出聯(lián)合督查組

據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)消息：針對(duì)媒體報(bào)道水餃等豬肉制品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已要求企業(yè)立即追溯豬肉原料來源并對(duì)豬肉制品進(jìn)行了處置。

兩部門已派出聯(lián)合督查組調(diào)查核實(shí)相關(guān)情況，要求豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)豬肉原料的管控，落實(shí)檢驗(yàn)檢疫票證查驗(yàn)規(guī)定，完善非洲豬瘟檢測(cè)和復(fù)核制度，防止染疫豬肉原料進(jìn)入食品加工環(huán)節(jié)。

市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門要求各地全面落實(shí)防控責(zé)任，強(qiáng)化防控措施，規(guī)范信息報(bào)告和發(fā)布，對(duì)不按要求履行防控責(zé)任的企業(yè)，一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)厲查處。

　　專家認(rèn)為，非洲豬瘟不是人畜共患病，雖然對(duì)豬有致命危險(xiǎn)，但對(duì)人沒有任何危害，屬于只傳豬不傳人型病毒，不會(huì)影響食品安全。開展豬肉制品病毒核酸檢測(cè)，可為防控溯源工作提供線索。

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丨三全公告丨

已將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品全部封存

昨日，三全食品發(fā)布公告稱，關(guān)于媒體報(bào)道灌湯水餃疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性一事，公司已第一時(shí)間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存。

公告顯示，2019年2月15日，有媒體報(bào)道三全生產(chǎn)的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，疑似批次包括20190113H的1000g灌湯豬肉水餃、20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。

公司在獲得信息后，立即采取四大應(yīng)急措施：

一是第一時(shí)間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存；

二是協(xié)同當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門核查相關(guān)情況；

三是進(jìn)一步落實(shí)更好的檢測(cè)和控制非洲豬瘟的措施和辦法；

四是成立以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的應(yīng)急小組，會(huì)時(shí)刻緊密關(guān)注動(dòng)態(tài)。

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丨背景丨

多個(gè)品牌被曝檢出非洲豬瘟病毒

近日，三全、鄭榮、科迪、金鑼等在內(nèi)的11個(gè)廠家的40批次產(chǎn)品的83個(gè)樣品，在網(wǎng)上被爆檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

值得注意的是，被涉及的產(chǎn)品主要為水餃、肉丸、培根、香腸、火腿腸等。

網(wǎng)上貼圖顯示多個(gè)速凍品牌產(chǎn)品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性

2月16日下午，一位金鑼客服人員回應(yīng)媒體稱，“我們剛剛知曉這個(gè)事情，目前還在核查中”。但值得注意的是，截至16日19時(shí)左右，金鑼在天貓、京東等電商平臺(tái)上的該款香腸商品的狀態(tài)為“已下架”。

科迪速凍相關(guān)部門工作人員稱，公司方面此前已知曉了相關(guān)產(chǎn)品存在問題，并召回了相關(guān)產(chǎn)品。“我們發(fā)了哪一批，發(fā)到哪里了，肯定是有記錄的，要召回的話就從客戶那里拉回來，難度不大。”其稱，部分問題產(chǎn)品從發(fā)出到召回間隔的時(shí)間并不長(zhǎng)，另外還有一批貨在倉庫里沒發(fā)出。

不過，科迪速凍營(yíng)運(yùn)部一位工作人員卻給出不同說法。她表示，“我們現(xiàn)在還沒接到有關(guān)部門的通知”。

其他企業(yè)暫未做出回應(yīng)。

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超市、電商大面積下架三全食品

據(jù)媒體報(bào)道，包括淘寶、京東和蘇寧在內(nèi)的多家電商購(gòu)物網(wǎng)站，已經(jīng)無法搜索到“三全灌湯水餃”。

蘇寧方面回應(yīng)媒體稱，蘇寧方面已向三全了解情況，得到的回應(yīng)是在蘇寧易購(gòu)平臺(tái)上銷售的水餃沒有問題，但蘇寧方面“本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，已經(jīng)將相關(guān)商品進(jìn)行下架處理”。

大型商超歐尚和大潤(rùn)發(fā)方面，也已將所有三全豬肉水餃下架。

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關(guān)于非洲豬瘟病毒，你該知道的

專家認(rèn)為，非洲豬瘟不是人畜共患病，雖然對(duì)豬有致命危險(xiǎn)，但對(duì)人沒有任何危害，屬于只傳豬不傳人型病毒，不會(huì)影響食品安全。開展豬肉制品病毒核酸檢測(cè)，可為防控溯源工作提供線索。 

非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮處理過程中較易失活，70℃～75℃加熱30分鐘以上，病毒就會(huì)被殺滅。

提醒消費(fèi)者，一定要到正規(guī)豬肉售賣點(diǎn)（超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鮮肉店等）購(gòu)買豬肉，這些渠道銷售的豬肉都是經(jīng)過正規(guī)檢驗(yàn)檢疫的。在家處理加工豬肉時(shí)，一定要生熟分開，烹飪時(shí)要充分加熱。買回家的豬肉如果暫不食用，最好冷凍保存，避免豬肉腐敗變質(zhì)。