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蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模越來(lái)越大，利潤(rùn)反而越來(lái)越薄,環(huán)保壓力越來(lái)越大，養(yǎng)殖用地也越來(lái)越緊張，這就造成養(yǎng)殖格局新的變化，新興的專業(yè)育青年雞的廠家興起，由于養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)門檻較低，對(duì)技術(shù)要求不高，這導(dǎo)致了很多不良商人投機(jī)取巧的行為：為了利潤(rùn)盲目地增加密度、增加光照、使用肉雞料、減少防疫的次數(shù)等行為，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)損失，如：疾病多、沒(méi)高峰、死淘率高等等問(wèn)題。如何解決這些問(wèn)題呢?必須按照正規(guī)的飼養(yǎng)管理辦法執(zhí)行。同時(shí)蛋雞養(yǎng)殖戶對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)更加清晰地認(rèn)識(shí)。
一、育雛階段
1、雛雞體溫較低，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善。初生雛的體溫較成年雞低2-3℃，4日齡開(kāi)始慢慢上升，幼雛絨毛稀短，皮薄，早期自身難以御寒。因此，育雛期，尤其是早期要注意保溫防寒。
2、雛雞生長(zhǎng)迅速，代謝旺盛。蛋用雛2周齡體重約為初生時(shí)的2倍，6周齡為10倍，8周齡為15倍。雛雞代謝旺盛，心跳快，所以既要保證雛雞的營(yíng)養(yǎng)需要，又要保證良好的空氣質(zhì)量。
3、幼雛羽毛生長(zhǎng)快、更換勤，從出殼到20周齡，雞要更換4次羽毛，分別在4-5周齡，、7-8周齡、12-13周齡和18-20周齡。羽毛中蛋白質(zhì)含量高達(dá)80-82%，為肉、蛋的4-5倍。因此，雛雞日糧的蛋白質(zhì)水平要高。
4、消化系統(tǒng)發(fā)育不健全。幼雛胃腸容積小，進(jìn)食量有限，消化腺也不發(fā)達(dá)（缺乏某些消化酶），肌胃研磨能力差，消化力弱。因此，要注意喂給纖維含量低、易消化的飲料，并且要少喂勤添。
5、抵抗力弱，敏感性強(qiáng)。雛雞免疫機(jī)能較差，約10日齡才開(kāi)始產(chǎn)生自身抗體，產(chǎn)生的抗體較少，出殼后母源抗體也日漸衰減，3周齡左右母源抗體降至最低，故10-21日齡為危險(xiǎn)期，雛雞對(duì)各種疾病和不良環(huán)境的抵抗力弱，對(duì)飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或有毒藥物的過(guò)量反應(yīng)敏感。所以，要做好疫苗接種和藥物防病工作，搞好環(huán)境凈化，保證飼料營(yíng)養(yǎng)全面，投藥均勻適量。
6、雛雞易受驚嚇，缺乏自衛(wèi)能力。各種異常聲響以及新奇的顏色都會(huì)引起雛雞騷亂不安，因此，育雛環(huán)境要安靜，并有安裝防止害蟲(chóng)設(shè)施。
標(biāo)準(zhǔn)要求——成活率：95%以上；體重：35日齡達(dá)到370克；整齊度：80%以上。
疾病——傳支、腺胃炎、支原體、沙門氏菌。
如何達(dá)到要求：
1、飼養(yǎng)密度（平方米）
0—3日60只雞/平方米，3—42日齡32只/平方米，42日—126日20只/平方米。
溫度要求：
育雛溫度注意事項(xiàng)：
1、注意雞群狀況，不是只看溫度計(jì)；
2、注意溫度變化，溫差變化不要高于4度；
3、籠養(yǎng)蛋雞溫度計(jì)要放在育雛雞的腳下2厘米處；
4、注意賊風(fēng)；
5、高溫低密度飼養(yǎng)——防止雛雞白痢。
濕度要求：
高溫低濕：容易造成雛雞脫水，而且容易誘發(fā)呼吸道疾病，特別是：慢呼等。
高溫高濕：雞容易中暑，熱應(yīng)激的狀態(tài)下，雞只更不好養(yǎng)！
低溫高濕：雞容易受涼、感冒等免疫抑制病。
低溫低濕：由于在北方寒冷地區(qū)不容易升溫，有一部分養(yǎng)殖戶采用30度的恒溫、50%的相對(duì)濕度育雛，也取得一定成績(jī)！
均勻度：
1、重視35日齡的體重均勻度，早期小雞弱小競(jìng)爭(zhēng)力低下，在采食位置不足時(shí)，體重較大的雞采食顆粒狀的豆粕、玉米變得肥大；弱雞多采食的粉狀的氫鈣、維生素變得瘦小，造成恥骨發(fā)育不良。早期發(fā)育不良，后期極難彌補(bǔ)、雞群整齊度差，出現(xiàn)初產(chǎn)雞脫肛、啄肛現(xiàn)象較為普遍。
2、盡早分群，網(wǎng)上平養(yǎng)育雛，一定在14日齡分群到位，籠養(yǎng)育雛在3周齡、4周齡陸續(xù)分群。確保35日齡時(shí)體重達(dá)到370克，均勻度不低于80%，盡可能的養(yǎng)出達(dá)標(biāo)的雛雞。
脛長(zhǎng)育雛結(jié)束的重要標(biāo)志
1、90%以上的雛雞頸部的絨毛完全褪掉后，標(biāo)志著育雛期結(jié)束。一般雛雞頭部的羽毛在35日齡之前褪完，頸部羽毛在38-42天褪完，過(guò)遲說(shuō)明雛雞的發(fā)育遲緩，查明原因，及時(shí)糾正。
2、57日齡不是換育成料的必然信號(hào)，而脛長(zhǎng)達(dá)到85mm才是換育成料的信號(hào)。如果56日齡時(shí)脛長(zhǎng)和體重不達(dá)標(biāo)，則推遲換料時(shí)間，但是最多不能推遲2周。
脛長(zhǎng)的重要性：
1、雞產(chǎn)蛋的產(chǎn)道由兩個(gè)恥骨組成的，脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)則表明恥骨發(fā)育不好，組成的產(chǎn)道就窄，雞產(chǎn)蛋的時(shí)侯會(huì)增加腹內(nèi)壓，容易引起脫肛。
2、雞的骨骼發(fā)育不好，特別是長(zhǎng)骨發(fā)育不好，其儲(chǔ)備鈣的量就少，當(dāng)夜間形成蛋殼時(shí)，造成鈣不足，所以蛋殼質(zhì)量就差。
粉殼蛋雞脛長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)：
紅殼蛋雞脛長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)：
采食位置要合理：
光照強(qiáng)度原則：育雛、育成只可減光不可加光、產(chǎn)蛋期只可加光不可減光。2018年新版的密閉蛋雞舍建議光照是采用間歇式光照程序，0—3天使用22小時(shí)光照，4—7日齡21小時(shí)光照，7—14日齡再逐漸每周減少1小時(shí)，直到自然光。
光照強(qiáng)度：1周20—30勒克斯，2-19周5-10勒克斯，19-淘汰10—20勒克斯。計(jì)算方法：2.7瓦的白炻燈泡可在平養(yǎng)蛋雞的雞背處提供10勒克斯的光照，但是燈泡要清潔，有燈罩、高度在2.1—2.4米的高度處。
通風(fēng)：保證足夠氧氣減少有害氣體，地面允許的氣體水平氨氣小于25ppm、CO小于50ppm、在雞舍CO2小于5000ppm起到保護(hù)心臟、肺臟功能，促進(jìn)腸道健康，減少腸道和呼吸道疾病的發(fā)生。
通風(fēng)原則：處理好通風(fēng)與溫度的關(guān)系；勤通風(fēng)次數(shù)，少通風(fēng)時(shí)間；先升溫、再通風(fēng)；防止讓風(fēng)直接吹到雞身上；做好衛(wèi)生工作；開(kāi)天窗。
斷喙：推薦在孵化庭進(jìn)行紅外線斷喙，7-10天斷喙，如果必要6周或12-14周修喙，開(kāi)放式雞舍進(jìn)行第二次斷喙。
二、育成期
育成前期雞骨骼、肌肉、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的器官生長(zhǎng)速度非?？臁Ｓ芍衅诘募∪馍L(zhǎng)仍然很快，但骨骼的生長(zhǎng)速度明顯慢下來(lái)。消化系統(tǒng)的腸道仍生長(zhǎng)比較快。生殖系統(tǒng)的各器官開(kāi)始生長(zhǎng)，但強(qiáng)度很小。免疫器官的法氏囊和胸腺生長(zhǎng)基本停止。育成后期大部分器官的生長(zhǎng)基本結(jié)束。但生殖系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育開(kāi)始進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，脂肪沉積能力明顯增強(qiáng)。自身對(duì)鈣的沉積能力有所提高，雞只產(chǎn)第一枚蛋的前10天開(kāi)始沉積髓骨，它的生理功能可抽調(diào)的鈣源。蛋殼的形成有四分之一來(lái)源于它，因此這階段應(yīng)提高鈣磷、氨基酸和能量等含量特需添加氨基維他。
育成期管理目標(biāo)：
促進(jìn)成雞的體成熟和性成熟
育成率高：95%以上
體重達(dá)標(biāo)：90%以上
均勻度高：80以上
抗體高且均勻
適時(shí)開(kāi)產(chǎn)，即在20－22周齡雞群產(chǎn)蛋率達(dá)50%
育成期的管理—體重控制
均勻度樣本量：體重超標(biāo)不得超過(guò)10%，80%以上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
育成期體重/體型控制：
育成期時(shí)，每周或每?jī)芍艿闹荦g末，給料后任意從各個(gè)雞群選出100只雞分別測(cè)量每只雞體重。由于育成期飼料的更換要根據(jù)當(dāng)時(shí)的雛雞發(fā)育狀況來(lái)進(jìn)行，因此即使不定期測(cè)定體重，也必須至少在飼料更換前1-2周測(cè)量體重。通過(guò)結(jié)果來(lái)決定更換飼料或者是否要推遲更換飼料的時(shí)間。測(cè)定體重重要時(shí)期是4-6周齡、10-12周齡、14-16周齡、以及18-19周齡。
育成期體重控制技巧與原則
1、后備母雞每周都應(yīng)該有一定的增重，增重的幅度應(yīng)該是“循序漸進(jìn)”的，而不能“忽高忽低”。
2、 若雞群在育成期早期（一般12周齡之前）體重超標(biāo)，可以適當(dāng)調(diào)整料量將雞只拉回標(biāo)準(zhǔn)體重。
3、在12周齡以后，如果蛋雞實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重，那么，以后都應(yīng)保持這種差異直到開(kāi)產(chǎn)，而不要試圖將體重拉回標(biāo)準(zhǔn)曲線。
4、 育成期體重一般按飼養(yǎng)手冊(cè)的體重下限，這樣在整個(gè)育成期有調(diào)整空間，如果在上限，調(diào)整空間有限，一旦體重超標(biāo)就調(diào)整的機(jī)會(huì)就沒(méi)有。
體重和脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)如何調(diào)整？
1、脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)，體重超重，適當(dāng)限飼（5天的料喂7天）或者提前更換育成期飼料。
2、脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)，體重不達(dá)標(biāo)的雞群，繼續(xù)使用育雛料或提高飼料能量水平。
3、脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)，體重超標(biāo)的雞群，繼續(xù)飼喂育雛料并且降低飼料能量水平，并增加維生素
4、脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)，體重也不達(dá)標(biāo)的雞群，繼續(xù)飼喂育雛料直至脛長(zhǎng)和體重達(dá)標(biāo)，但最遲向后推遲2周。
光照原則
1：在育成期，決不能隨意改變光照時(shí)間和光照強(qiáng)度。從孵化后8周齡開(kāi)始至18周齡這段時(shí)間是性成熟最易受光照影響的時(shí)期。育成期的光照時(shí)間應(yīng)保持9-12小時(shí)，光照強(qiáng)度應(yīng)保持5勒克斯。
2：在開(kāi)放式雞舍，6周齡后，光照時(shí)間不能減少，如：雞群6周齡時(shí)接受的自然光照為11小時(shí)，那么，該雞群在此后的光照決不能少于11小時(shí)。
三、產(chǎn)蛋期
產(chǎn)蛋期的管理目標(biāo)
料蛋比
產(chǎn)蛋率：入舍、圈存、高峰產(chǎn)蛋率
產(chǎn)蛋高峰期
平均蛋重
總蛋量、蛋重
產(chǎn)蛋期的管理—日常管理
喂料：2-3次
飲水：全天飲水
撿蛋：1-2次
衛(wèi)生：
整理雞群
關(guān)于”稱重”
為了保持母雞高產(chǎn)的持久性，最大限度地提高蛋的產(chǎn)量及成活率，產(chǎn)蛋高峰后必須減料。如果母雞采食量超過(guò)需要量，它可以通過(guò)脂肪沉積繼續(xù)增重。脂肪沉積速度是影響高峰期產(chǎn)蛋率和種雞受精率的關(guān)鍵因素，所以應(yīng)根據(jù)體重及產(chǎn)蛋率的變化調(diào)整喂料量，以調(diào)節(jié)脂肪的沉積速度。母雞減料的準(zhǔn)確時(shí)間應(yīng)取決于雞群的生長(zhǎng)史及雞群的狀況。產(chǎn)蛋率比較高的雞群第一次減料不應(yīng)早于34周齡，并且減料要逐步進(jìn)行。
減料原則：先快后慢，減料總量為高峰料量的8%～12%。一周每只雞減0.5～1克。若干商品蛋雞主要生產(chǎn)性能指標(biāo)：
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