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鴨子品種都有哪些？我國鴨品種資源豐富，有12個鴨品種列入《中國家禽品種志》。勞動人民在長期的生產(chǎn)實踐中培育出許多生產(chǎn)性能優(yōu)良的地方良種，如北京鴨、紹興鴨、金定鴨、高郵鴨、建昌鴨、連城白鴨等。近年經(jīng)過養(yǎng)禽專家和飼養(yǎng)者的進一步選育，生產(chǎn)性能不斷提高。如蛋鴨品種，紹興鴨、金定鴨及臺灣褐萊鴨年產(chǎn)蛋量均可達300個以上，超過國外蛋鴨品種；北京鴨是世界比較著名的肉鴨品種，被國內(nèi)外肉鴨育種公司作為育種素材，許多肉鴨培育品種（如櫻桃谷鴨、麗佳鴨、奧白星鴨、楓葉鴨、海格鴨及天府肉鴨等）都有北京鴨的血緣；天府肉鴨生產(chǎn)性能已達到世界先進水平；還有優(yōu)質(zhì)白番鴨RF系和臺灣白羽騾鴨的生產(chǎn)水平也已達到世界先進水平。

鴨子品種介紹：

1、肉用型鴨。肉用型鴨的體型大,體軀寬、長、深、廣而魁梧。早期生長速度快,鴨胸脯的肉很嫩，吃起來很香。性成熟晚。產(chǎn)蛋量較少,蛋型大。性情溫順,動作遲緩。覓食力差,容易管理,飼養(yǎng)條件要求高。

肉用型：具有代表性的是：

北京鴨：相傳北京鴨是由南京湖鴨馴化成的。明代以前南京湖鴨就很有名，因為這種鴨子是用稻谷喂養(yǎng)的，所以肥嫩多肉，特別適于烹制菜肴。后來明永樂皇帝從南京遷都北京后，把這種鴨帶到北京南苑飼養(yǎng)。

櫻桃谷鴨，由英國林肯郡櫻桃谷鴨公司引入北京鴨選育而成。

狄高鴨，狄高鴨是澳大利亞狄高公司用北京鴨和北京鴨與愛期勃雷鴨的雜交母鴨雜交而育成的。

番鴨，原產(chǎn)于南美洲,是世界著名的優(yōu)質(zhì)肉用型鴨種。

天府肉鴨，產(chǎn)于四川。

2、蛋用型鴨。蛋用型鴨的體型較小,體軀狹長,腹深臀寬,嘴較窄長,頸細長,腮較細高。靈活好動,富于神經(jīng)質(zhì),對外界反應敏感,行動敏捷,體內(nèi)代謝旺盛。耐粗飼,覓食力強。性成熟早,配種能力強。產(chǎn)蛋量多,蛋重小。肉質(zhì)差。金定、鴨、攸縣麻鴨、三穗鴨、肖山鴨、荊江鴨等均屬這一類型。

紹興鴨，產(chǎn)地(或分布):原產(chǎn)于浙江紹興、蕭山、諸暨等地。

金定鴨，產(chǎn)于福建省。

攸縣麻鴨，產(chǎn)于湖南攸縣境內(nèi)的洣水和沙河流域。

江南1號、江南2號鴨，江南1號和江南2號由浙江省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所陳烈先生主持培育成

卡嘰-康貝爾鴨，是英國采用淺黃色和白色印度跑鴨與法國羅恩公鴨雜交,再與公野鴨雜交選育而成的蛋鴨品種。

3、兼用型鴨。兼用型鴨又可分為肉蛋兼用型鴨和蛋肉兼用型鴨 ,體型介于肉用型鴨和蛋用型鴨之間。

肉蛋兼用型鴨的體型接近于肉用型鴨,但較肉用型鴨體型小,體重較輕;蛋肉兼用型鴨的體型接近于蛋用型鴨,但較蛋用型鴨的體型大,體重也較大?？傊?兼用型鴨具備肉用型鴨和蛋用型鴨的優(yōu)點。高郵鴨、昆山大麻鴨、松香黃鴨、巢湖麻鴨、白洋淀麻鴨、白沙鴨、香山鴨、東莞鴨、五通鴨、固始鴨等均屬這一類型。

高郵鴨，產(chǎn)于江蘇省高郵、寶應、興化等縣市,分布于江蘇北部京杭運河沿岸的里下河地區(qū)。

建昌鴨，主產(chǎn)于四川省涼山彝族自治州境內(nèi)...西昌古稱建昌,因而得名建昌鴨。

巢湖鴨，主產(chǎn)于安徽省中部,巢湖周圍的廬江、巢縣、肥西、肥東等縣。

桂西鴨， 主產(chǎn)于廣西的靖西、德保、那坡等地。我國鴨飼養(yǎng)區(qū)主要分布在長江中下游、華東、東南沿海各省及華北等省市。除此之外，臺灣也是鴨的主產(chǎn)地。據(jù)統(tǒng)計，2002年四川、廣東、湖南、江蘇、廣西、江西、福建、山東、安徽、浙江、重慶、湖北等12個省市區(qū)鴨出欄量為15.32億只，占全國出欄量的83.8％。其中，四川省是我國比較的養(yǎng)鴨飼養(yǎng)省，2002年出欄鴨3.37億只，占全國鴨出欄總量的18.4％。其次為廣東1．94億只湖南1.47億只、江蘇1.23億只。