將蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展,重點(diǎn)劃分了五個(gè)階段,將近五年時(shí)間過(guò)去,第四代養(yǎng)雞主流模式基本完成,當(dāng)前戶均產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖量,至少在10000只以上,主流蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)存欄規(guī)模,集中在產(chǎn)蛋雞數(shù)量1-10萬(wàn)只之間。 當(dāng)前蛋雞終端養(yǎng)殖場(chǎng),如果按照20萬(wàn)戶上下,上游所有與蛋雞行業(yè)相關(guān)的配套服務(wù)人員,按照1:100,帶動(dòng)行業(yè)從業(yè)者,大概在2000萬(wàn)人左右,雞蛋雖小,撬動(dòng)的卻是大產(chǎn)業(yè)。 在后續(xù)這五年來(lái),非洲豬瘟強(qiáng)大紅利刺激,蛋雞產(chǎn)業(yè)超歷史新高的回報(bào),擴(kuò)建和新建速度大幅度提升,小戶變大,大戶更大,新建超大趨勢(shì)下,戶均蛋價(jià)養(yǎng)殖規(guī)模躍進(jìn)式增加,總籠位疊加到歷史高位。 互聯(lián)網(wǎng)快速崛起,滲透到城鄉(xiāng)每一個(gè)角落,快速改變大部分傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的流通格局,鮮蛋流通和消費(fèi)一樣受到影響。網(wǎng)絡(luò)零售快速崛起的利刃,降價(jià)直銷,產(chǎn)銷直供增加了,傳統(tǒng)零售渠道萎縮了,產(chǎn)能較大時(shí),價(jià)格抑制明顯。 新冠的突然發(fā)生,對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響較大,經(jīng)濟(jì)增速放緩,而經(jīng)濟(jì)決定消費(fèi)和購(gòu)買(mǎi)力。在蛋雞產(chǎn)能較大時(shí),疫情影響,上游部分鮮蛋板塊需求呈現(xiàn)一定萎縮,蛋價(jià)低迷期拉長(zhǎng),去產(chǎn)能時(shí)間拉長(zhǎng)。 當(dāng)前主流高產(chǎn)蛋雞總籠位,預(yù)估在12億只上下,如果再把地方品種土雜雞低產(chǎn)蛋雞,肉蛋兼用蛋雞等等下蛋的雞籠位加在一起,預(yù)估在15億只上下,都折算成高產(chǎn)蛋雞,如果都同時(shí)滿欄,產(chǎn)蛋雞數(shù)量,大概預(yù)估在13.5億只上下。有朋友預(yù)估,單棟3萬(wàn)只以上籠位,大概在6億只左右,那么按照15億只總數(shù)的話,大概占比是將近40% 以前特色品種,地方品種土雜低產(chǎn)蛋雞,肉蛋兼用蛋雞,總存欄數(shù)量少,走中高端品牌蛋為主,基本不沖擊普通大流通鮮蛋市場(chǎng),可以不計(jì)在總產(chǎn)蛋雞數(shù)量?jī)?nèi),但隨著這類蛋雞存欄數(shù)量逐年快速上升,上游中高端蛋品消費(fèi)提升增速慢,疫情和電商等沖擊一部分中高端蛋品銷售通路,階段性會(huì)流通一部分到普通大流通鮮蛋市場(chǎng),沖擊價(jià)格。 另外,人均家庭零售板塊,鮮蛋消費(fèi)總數(shù)量,基本是有限的,同一人群形成固定鮮蛋消費(fèi)習(xí)慣后,普通大流通鮮蛋和中高端品牌蛋,很難持續(xù)同時(shí)消費(fèi),簡(jiǎn)單講,吃品牌蛋的人群越來(lái)越多,吃普通大流通鮮蛋,也就越來(lái)越少,逐步擠壓轉(zhuǎn)向食品和深加工板塊。 單場(chǎng)產(chǎn)蛋雞數(shù)量20萬(wàn)只以上比例,在快速提升,特別是單場(chǎng)產(chǎn)蛋雞數(shù)量50萬(wàn)只以上新建場(chǎng)比例,同樣在快速提升。 第四代養(yǎng)雞模式基本完成,第五代養(yǎng)雞模式逐步緩慢開(kāi)啟,第四代往第五代養(yǎng)雞模式上走,速度要明顯緩慢一些,但會(huì)繼續(xù)推進(jìn),未來(lái)一段時(shí)間,或許會(huì)稍微加快一些。 老齡化后雇工問(wèn)題;硬件投入成本上升,普通養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)備升級(jí)繼續(xù)投入問(wèn)題;適度規(guī)模化蛋雞場(chǎng)從業(yè)者自身年齡偏高后傳承問(wèn)題;年輕人口往南部經(jīng)濟(jì)帶流動(dòng),年輕人口往省會(huì)及周?chē)写笮统鞘辛鲃?dòng),新的肉蛋奶集中消費(fèi)區(qū)形成,產(chǎn)銷轉(zhuǎn)換,一部分銷區(qū)變產(chǎn)區(qū),逐步減少調(diào)運(yùn),開(kāi)始逐步自供,互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)等,逐步改變蛋品流通格局問(wèn)題;無(wú)抗之后養(yǎng)殖觀念養(yǎng)防實(shí)操改變問(wèn)題;是未來(lái)養(yǎng)殖企業(yè)同樣需要面臨的新問(wèn)題。 蛋雞里面一部分企業(yè)開(kāi)始升級(jí)搞蛋業(yè)公司了,生豬里面一部分企業(yè)搞食品公司,理論上是開(kāi)始掌握主動(dòng)銷售的開(kāi)始。 房地產(chǎn)和教育板塊等分支火過(guò)之后,一部分社會(huì)閑余流動(dòng)資金,需要有地方承載,逐步一部分資金會(huì)重新進(jìn)入實(shí)體。 高科技類只適合少數(shù)人和少數(shù)企業(yè)。而現(xiàn)在很多傳統(tǒng)實(shí)體行業(yè),已經(jīng)進(jìn)入微利期,靠拼體量階段,小體量資金做不了。 14億人口肉蛋奶是剛需,加上各分支有缺口時(shí),時(shí)不時(shí)有些政策性支持。有一部分閑余流動(dòng)資金,會(huì)加速進(jìn)入各養(yǎng)殖分支,繼續(xù)加速規(guī)?;七M(jìn)。 原來(lái)遍地是西瓜的年代,芝麻綠豆不被重視,當(dāng)西瓜收完, 開(kāi)始爭(zhēng)撿芝麻綠豆時(shí),降維競(jìng)爭(zhēng),便逐漸開(kāi)始了。 中大型養(yǎng)殖場(chǎng)如果和小散養(yǎng)殖戶一樣,只管養(yǎng),不管后端產(chǎn)品銷售,憑著高昂的投資成本和緩慢的周期回報(bào),是很難和散戶競(jìng)爭(zhēng)。 得想辦法自己配套銷售,或者加工,逐步去中間化。各環(huán)節(jié)利潤(rùn)透明時(shí),產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)就凸顯出來(lái)。體量加產(chǎn)業(yè)鏈,綜合運(yùn)營(yíng)均衡的企業(yè),回報(bào)率會(huì)比較穩(wěn)健。 |
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