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我們知道，飼料好不一定養(yǎng)好雞，飼料不好肯定養(yǎng)不好雞。營(yíng)養(yǎng)上必須優(yōu)質(zhì)、全價(jià)滿(mǎn)足以下基本條件。

一、適量的蛋白供應(yīng)

優(yōu)質(zhì)褐殼蛋雞每天需要優(yōu)質(zhì)粗蛋白17.5~18.5克/只（冬天上限，夏天下限），粉殼蛋雞需要17~17.5克/只，白殼蛋雞15.5~16.5克/天·只。粗蛋白要根據(jù)雞的品種、體重、產(chǎn)蛋率、季節(jié)、采食量等去設(shè)計(jì)，滿(mǎn)足即可，沒(méi)有必要可以超量供應(yīng)。

飼料粗蛋白過(guò)高不僅會(huì)造成飼料的浪費(fèi)，而且產(chǎn)蛋過(guò)大、雙黃蛋增多，容易超過(guò)泄殖腔肌肉的彈性限度引起脫肛，增加死淘率；并且，蛋白代謝產(chǎn)生的大量尿酸、尿素等中間產(chǎn)物對(duì)腎臟等內(nèi)臟器官也會(huì)產(chǎn)生毒害作用，引起痛風(fēng)等代謝性疾病的發(fā)生，影響雞的體質(zhì)，造成死淘率升高等問(wèn)題。

產(chǎn)蛋雞的大配方要根據(jù)品種、采食量、季節(jié)、生產(chǎn)性能、特殊需要等生產(chǎn)實(shí)際適時(shí)調(diào)整，任何時(shí)候都必須滿(mǎn)足蛋白需要。蛋雛雞0~1周最好使用含優(yōu)質(zhì)粗蛋白20%以上的開(kāi)口料，且代謝能不低于2900大卡/千克6~12周品種不同有所差異，原則上粗蛋白不低于17.5%，青年雞品種不同有所差異原則上大于15.5%。

二、確保能量的供應(yīng)

能量是機(jī)體代謝、生長(zhǎng)、生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是維持較高生產(chǎn)性能的最重要條件。雞已能為食，在一定條件下需要能量需要相對(duì)穩(wěn)定。一般情況下褐殼蛋雞春秋季節(jié)需能量310~315大卡/只·天、冬季340大卡、炎熱夏季290大卡左右；白殼蛋雞適當(dāng)減少20大卡;粉殼蛋雞參照褐殼蛋雞。雛雞0~5周齡能量要≥2900大卡/千克；5周~10周（12周）代謝能在2850大卡/千克左右；青年雞至開(kāi)產(chǎn)前代謝能要≥2750大卡/千克；產(chǎn)蛋雞能量最好不要低于2750大卡/千克。

三、確保蛋白與能量的平衡

調(diào)整蛋白與能量平衡的杠桿就是蛋白能量比，特別是在蛋雞產(chǎn)蛋期更加明顯。蛋白能量比就是每千克飼料中所含蛋白的克數(shù)與該飼料代謝能(兆焦/千克）的比值。一般情況下，雛雞所需要的蛋白能量比≥15.1克/兆焦，育成雞的蛋白能量比13~14克/兆焦,產(chǎn)蛋雞在不同溫度環(huán)境下蛋白能量比有所不同，簡(jiǎn)單說(shuō):炎熱夏季15.6克/兆焦、春秋14.6~14.3克/兆焦、冬季13.2克/兆焦。

四、確保微量元素、維生素、氨基酸等的供給

飼料不僅要滿(mǎn)足機(jī)體生長(zhǎng)、生產(chǎn)的需要，而且是免疫器官發(fā)育、免疫球蛋白產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ)，機(jī)體免疫系統(tǒng)的活性，很大程度上取決于營(yíng)養(yǎng)狀況是否良好。免疫的根本是刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫球蛋白，而飼料中的優(yōu)質(zhì)氨基酸如蛋氨酸、蘇氨酸、精氨酸、纈氨酸是形成免疫球蛋白的重要物質(zhì)基礎(chǔ)；維生素中的VA缺乏會(huì)導(dǎo)致呼吸道粘膜鱗狀化變性，分泌粘液的杯狀細(xì)胞被未成熟的細(xì)胞取代，呼吸道清理作用降低，為大腸桿菌等病原微生物的入侵提供條件，同時(shí)VA可以促進(jìn)抗體的形成，刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、增值，刺激白細(xì)胞介素和干擾素的分泌；VE具有抗氧化作用，缺乏時(shí)免疫器官的正常結(jié)構(gòu)遭到破壞，合成抗體的能力降低，使免疫功能下降，雞群對(duì)法氏囊、球蟲(chóng)、大腸桿菌等的敏感性增強(qiáng)；VC具有抗應(yīng)激和抗感染的作用；VB6、生物素、葉酸、膽堿也是具有提高免疫的重要作用；微量元素中的硒、鉻、銅、鐵對(duì)免疫力的形成有重要影響，在免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能的發(fā)揮中有重要作用。上述營(yíng)養(yǎng)得不到滿(mǎn)足，不僅雞的生產(chǎn)性能得不到發(fā)揮，而且機(jī)體的免疫力低下，免疫后產(chǎn)生的抗體水平低、抗病力下降、發(fā)病率、死淘率高；還會(huì)發(fā)生軟骨癥、產(chǎn)蛋疲勞綜合癥等代謝性疫病，引起癱瘓、死亡。所以，養(yǎng)殖戶(hù)在選購(gòu)預(yù)混料等時(shí)一定不要先看價(jià)格，更多應(yīng)關(guān)注以上有效成分含量。育雛期0~3周，蛋氨酸要不低于0.45%，賴(lài)氨酸不低于1.05%；3~6周蛋氨酸蛋氨酸不能低于0.44%，賴(lài)氨酸不低于1.0%；青年雞蛋氨酸不低于0.36%，賴(lài)氨酸不低于0.73%。按照海蘭雞管理手冊(cè)，海蘭褐、海蘭灰蛋氨酸為430~480毫克/天,賴(lài)氨為860~930毫克/天;白殼雞蛋氨酸為350~420毫克/天,賴(lài)氨酸為720~800毫克/天。

五、保證鈣磷的平衡

雛雞鈣磷比例1.1~1.5∶1，以1.2∶1為好。0日齡至10周（12周）鈣0.9%左右，有效磷0.37%；青年雞鈣磷比例1.1~2.2∶1 ，一般不能超過(guò)2.5∶1，要求鈣在0.8%左右，有效磷在0.24%；蛋雞鈣磷比例5~7∶1 ，一般以0.3%~0.35%的有效磷，配合3.5%左右的鈣質(zhì)為最合適。

六、盡可能減少雜粕等非常規(guī)蛋白添加原料添加

為降低飼料成本，養(yǎng)殖戶(hù)使用大量棉粕、菜粕等有毒的蛋白飼料，其中的棉酚、環(huán)丙稀脂肪酸、芥子酶、芥酸、單寧等有毒物質(zhì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生毒害作用，增加死淘率。所以雜粕使用嚴(yán)格控制，棉粕一般不超5%，菜粕不超3%。

七、減少飼料的霉變對(duì)雞群的毒害作用

真菌毒素特別是黃曲霉素能引起嚴(yán)重免疫抑制，它能夠使胸腺、法氏囊萎縮，毒害巨噬細(xì)胞，使其不能吞噬病原微生物，所以養(yǎng)殖戶(hù)要堅(jiān)決杜絕使用發(fā)霉的玉米等，收購(gòu)的玉米原料含水要低于12%，保存條件要良好，及時(shí)晾曬，飼料的使用要先進(jìn)先出，保存飼料的新鮮。