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一、腸道健康與營養(yǎng)代謝

1、家禽腸道疾病原因

引起腸道健康的因素：病原菌、寄生菌、霉菌毒素、氧化損傷病原菌：產(chǎn)氣莢膜梭菌、沙門氏菌、大腸桿菌、彎曲桿菌寄生蟲：球蟲

霉菌毒素：AFBi、DON、T2

氧化損傷：飼料成分過氧化產(chǎn)物

炎性細胞因子:導致粘膜上皮細胞間緊密連接破壞2、免疫一神經(jīng)一肉分泌一營養(yǎng)代謝

炎性細胞因子分泌增加：IL-l、IL-6、TNF-a等內(nèi)分泌改變：GH、IGF-1等減少，糖皮質激素增加營養(yǎng)素代謝變化：蛋白質分解代謝、脂類合成代謝、礦物質代謝產(chǎn)品產(chǎn)量與品質下降：產(chǎn)肉產(chǎn)蛋減少、骨骼蛋殼強度下降、飼料效率降低腸道健康問題沒有很好的解決，不同地區(qū)不同環(huán)境條件下有共性也有差異性，最根本原因在于PAMPS和DAMPS，導致機體免疫-神經(jīng)-內(nèi)分泌-營養(yǎng)代謝通路被激活，表現(xiàn)在炎癥反應激活、營養(yǎng)素代謝變化、產(chǎn)品產(chǎn)量與品質下降等問題。

二、精準調控與腸道營養(yǎng)

1. 清潔的飼料與飲水：通過控制飼料原料和飲水中病源微生物、過量養(yǎng)分、抗營養(yǎng)因子、霉菌毒素等來消除PAMPS和DAMPS。例如：甘露聚糖會導致腸道免疫應激炎癥反應，飼料中添加甘露聚糖酶，減少分解代謝，增強腸道屏障功能、促進合成代謝。

2. 腸道微生態(tài)的有效調控

（添加劑既是有效的也是無效的，因為是條件性的，許多添加劑可以根據(jù)使用條件進行評估，然后篩選，降低成本）酸化劑（有機酸）

植物提取物（精油、生物堿……）植物精油與腸道微生態(tài)：體外有抑菌能力球蟲感染腸道健康受損，精油有效

體內(nèi)應用時微生物毒力基因活性低；體外試驗證實EO對G+和G-致病菌均有顯著的抑制效果，且能減弱艾美爾球蟲的活力。抑菌能力：酚〉醛>酮>醇。

益生菌（細菌素、抗菌肽）

酶制劑不僅促進消化，同時具有改善腸道健康的作用；3，構建堅固的腸道屏障，腸道完整性最重要，尤其是緊密連接蛋白，微量元素、功能性氨基酸、植物提取物以及益生菌及其代謝物在這方面具有明顯功效；腸道物理屏障緊密連接蛋白（TJs）:細胞質腳手架蛋白、細胞膜蛋白等微量元素（Zn等）、維生素（VD3等）、功能性氨基酸（Arg、Gin）、植物提取物（多酚類等）、益生菌及其代謝物（丁酸等）等可以促進TJs表達，改善上皮完整性，增強屏障功能4，增強免疫機能，包括從呼吸道、消化道和生殖道，提高非特異性免疫，提高機體免疫力是重中之重。在肉雞上用LPS構建炎癥模型，飼料中山花黃芩提取物散能夠顯著降低炎癥因子的表達量、降低血清中DAO（二胺氧化酶）活性，提高溶菌酶和IgG含量，發(fā)揮明顯的抗炎效果；同時可以有效改善腸道形態(tài)；兩個層面:“三道”粘膜免疫、全身性系統(tǒng)免疫兩個目標：特異性免疫（疫苗抗體）、非特異性免疫增強免疫機能的營養(yǎng)措施

維生素、微量元素、功能性氨基酸、脂肪酸等營養(yǎng)素活性多糖、黃酮類、生物堿類等非營養(yǎng)性添加劑（啤酒酵母多糖、黃芪多糖、黃芩苷……）5，早期營養(yǎng)＜14日齡，免疫力比較弱，可以通過種雞營養(yǎng)對種蛋營養(yǎng)影響，進而對雛雞帶來影響。例如，通過鋅營養(yǎng)印記效應，可以看到種雞鋅營養(yǎng)對子代腸上皮完整性的影響；中草藥提取物黃芪多糖可以提高精子的質量，進而影響子代生長；6，全生物精準營養(yǎng)：

準確的飼料養(yǎng)分信息：含量與效價

精細的飼料加工工藝：設備與參數(shù)

準確的動物營養(yǎng)需求：飼養(yǎng)標準

精準的腸道微生物營養(yǎng)需求：物質與劑量

腸道微生物之間存在共生型、競爭性以及對抗性互作，通過對雞宏基因組進行解析，不僅僅了解微生物組，更多了解微生物活性狀態(tài)，代謝產(chǎn)物，以及菌群變化對生長的影響。例如維生素B12，大多數(shù)微生物（尤其是有害病源微生物）生長是依賴B12，而多形擬桿菌會利用VB12，這樣有害菌利用就少了，進而調整腸道平衡。