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在計劃鵝場布局時除著重考慮風向（特別是夏、冬季的主導風向）、地形與各建筑物的朝向及距離的問題外，更要考慮生產(chǎn)作業(yè)的流程，以便提高勞動生產(chǎn)率，節(jié)省投資費用。同時要考慮衛(wèi)生防疫條件，防止疫病傳播。還要照顧各區(qū)間的相互聯(lián)系，便于管理。因此，鵝場布局應進行全面考慮，不能只顧一方面，而忽視其他方面。
一、鵝場分區(qū)
一個完整的、規(guī)模較大的養(yǎng)鵝場，應包括場前區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及隔離區(qū)等。
1.場前區(qū)
場前區(qū)(包括行政和技術辦公室、飼料加工及料庫、車庫、雜品庫、更衣消毒和洗澡間、配電房、水塔、職工宿舍、食堂等是擔負鵝場經(jīng)營管理和對外聯(lián)系的場區(qū)，應設在與外界聯(lián)系方便的位置，鵝場大門前應設車輛消毒池。
鵝場的供銷運輸與社會的聯(lián)系十分頻繁，極易造成疾病的傳播，故場外運輸應嚴格與場內(nèi)運輸分開。負責場外運輸?shù)能囕v嚴禁進入生產(chǎn)區(qū)，其車棚、車庫也應設在場前區(qū)。外來人員只能在場前區(qū)活動，不得隨意進入生產(chǎn)區(qū)。
2.生產(chǎn)區(qū)
生產(chǎn)區(qū)(各種鵝舍)是鵝場的核心。無論是專業(yè)性還是綜合性鵝場，為保證防疫安全，鵝舍的布局根據(jù)主風方向與地勢，應當按下列順序配置，即孵化室、幼雛舍、中雛舍、育成舍、后備鵝舍、
成年鵝舍。這樣能減少發(fā)病機會，同時也能避免由成年鵝舍排出的污濁空氣造成疫病傳播。
(1)孵化室:宜建在靠近場前區(qū)的人口處，大型鵝場最好單設孵化場，宜設在鵝場專用道路的人口處，小型鵝場也應在孵化室周圍設圍墻或隔離綠化帶。
(2)育雛區(qū):應與成年鵝養(yǎng)殖區(qū)有一定的距離，在有條件時，最好另設分場，專養(yǎng)幼雛，以防交叉感染。綜合鵝場兩棟或兩棟以上雛鵝舍功能相同、設備相同時，可放在同一區(qū)域中培育，做到全進全出。
(3)商品鵝群與種鵝群:應分區(qū)飼養(yǎng)，種鵝區(qū)應放在防疫上的最優(yōu)位置，各區(qū)中的育雛、育成舍又優(yōu)于成年鵝舍的位置，而且育雛育成鵝舍與成年鵝舍的間距要大于本群鵝舍的間距，并設溝、渠、墻或綠化帶等隔離障，以確保育雛育成鵝群的防疫安全。
(4)飼料庫:其位置的確定必須同時兼顧飼料由場外運入再由其中分發(fā)并送到鵝舍這兩個環(huán)節(jié)，這就要求飼料既能方便從場外運入，而外面的車輛又不需要直接進人生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，同時還要求該構筑物與鵝舍保持最短而又最方便的聯(lián)系。另外，與飼料有關的構筑物，原則上應位于地勢較高處，以保證衛(wèi)生防疫安全。
總之，對養(yǎng)鵝場進行總平面布置時，主要考慮衛(wèi)生防疫和工藝流程兩大因素。有條件的地方，場內(nèi)各個小區(qū)可以拉大距離，形成各個專業(yè)性的分場，便于控制疫病。專業(yè)性鵝場(如種鵝場、肉用仔鵝場、育雛育成鵝場）由于任務單一，鵝舍類型不多，容易做好衛(wèi)生防疫工作，總平面布置遇到的問題較少，安排布置也較簡單。只要根據(jù)衛(wèi)生防疫和盡可能提高勞動生產(chǎn)率的要求把分區(qū)規(guī)劃搞好即可。
3.隔離區(qū)
隔離區(qū)(包括病、死鵝隔離、剖檢、化驗、處理等房舍和設施，糞便污水處理及貯存設施等）是鵝場病鵝及糞便等污物集中之處，是衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護工作的重點，該區(qū)應設在全場的下風向和地勢最低處，且與其他兩區(qū)的衛(wèi)生間距不小于50米。貯糞場的設置既應考慮鵝糞便于由鵝舍運出，病鵝隔離舍應有天然的成人工的界溝、圍墻、柵欄等隔離屏障與外界隔絕，設單獨的通路4出入口。病鵝隔離舍及處理病死鵝的尸坑或焚尸爐等設施，應距鵝舍300?500米，且后者的隔離更應嚴密。
二、生產(chǎn)區(qū)建筑物的布局
合理設計生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各種鵝舍建筑物及設施的排列方式、朝向、相互之間的間距和生產(chǎn)工藝的配套聯(lián)系是鵝場建筑物布局的基本任務。布局的合理與否，不僅關系到鵝場生產(chǎn)聯(lián)系和管理工作、勞動強度和生產(chǎn)效率，也關系到場區(qū)和每幢房舍的小氣候狀況以及鵝場的衛(wèi)生防疫效果。
1.排列
在對生產(chǎn)區(qū)建筑物的排列形式進行設計時，應根據(jù)當?shù)貧夂颉龅氐匦?、地勢、建筑物種類和數(shù)量，盡量做到合理、整齊、緊湊、美觀。鵝舍群一般橫向成排(東西），縱向成列(南北），稱為行列式，即鵝舍應平行整齊呈梳狀排列，不能相交。超過兩棟以上的鵝舍群的排列要根據(jù)場地形狀、鵝舍的數(shù)量和每棟鵝舍的長度，酌情布置為單列、雙列或多列式。如果場地條件允許，應盡量避免將鵝舍群布置成橫向狹長或縱向狹長狀，因為狹長形布置勢必造成飼料、糞污運輸距離加大，飼養(yǎng)管理工作聯(lián)系不便，道路加長，建場投資增加。如將生產(chǎn)區(qū)按方形或近似方形布置，則可避免上述缺點。如果鵝舍群按標準的行列式排列與鵝場地形地勢、當?shù)氐臍夂驐l件、鵝舍的朝向選擇等發(fā)生矛盾時，也可以將鵝舍左右錯開、上下錯開排列，但仍要注意平行的原則，不要造成各舍相互交錯。
2.朝向
鵝舍的朝向應根據(jù)當?shù)氐牡乩砦恢?、氣候環(huán)境等來確定，適宜的朝向要滿足鵝舍日照、溫度和通風的要求。鵝舍建筑一般為長矩形，其長軸方向的墻為縱墻，短軸方向的墻為山墻（端墻）。鵝舍應采取南向（即鵝舍長軸與緯度平行），這樣冬季南墻及屋頂可最大限度地收集太陽輻射以利防寒保溫，有窗式或開放式鵝舍還可以利用進人鵝舍的直射光起一定的殺菌作用;而夏季則避免過多地接受太陽輻射熱，引起舍內(nèi)溫度增高。如果同時考慮當?shù)氐匦?、主風向以及其他條件的變化，南向鵝舍允許作一些朝向上的調(diào)整，向東或向西偏轉15°?30°配置。南方地區(qū)從防暑考慮，以向東偏轉為好，而北方地區(qū)朝向偏轉的自由度可稍大些。
鵝舍需要設置陸上和水上運動場，這使得鵝舍之間必定有足夠的間距。而完全舍飼的鵝群，舍間間距必須認真考慮。鵝舍間距大小的確定主要考慮日照、通風、防疫和節(jié)約用地因素，必須根據(jù)當?shù)氐乩砦恢?、氣候、場地的地形地勢等來確定適宜的間距。
三、場內(nèi)的道路與排水
道路是鵝場的一個重要組成部分，是場內(nèi)建筑物與建筑物之間、場內(nèi)與場外之間聯(lián)系的紐帶。道路的主要功能是為飼養(yǎng)人員的走動，飼料、產(chǎn)品和廢棄物的運輸提供便捷的線路。生產(chǎn)區(qū)的道路應區(qū)分為運送飼料、產(chǎn)品和用于生產(chǎn)聯(lián)系的凈道，以及運送糞便污物、病鵝、死尸的污道。凈道和污道決不能混用或交叉，以利衛(wèi)生防疫。場外的道路決不能與生產(chǎn)區(qū)的道路直接相通。場前區(qū)與隔離區(qū)應分別設有與場外相通的道路。場內(nèi)道路應不透水，路面斷面的坡度一般為1%?3%。道路寬度根據(jù)用途和車寬決定，還需考慮回車道、回車半徑及轉彎半徑。
場區(qū)排水設施是為排出雨、雪水，以保持場地干燥、衛(wèi)生。為減少投資，一般可在道路一側或兩側設明溝，溝壁、溝底可砌磚、石，也可將土夯實做成梯形或三角形斷面，再結合綠化護坡，以防塌陷。如果牧場場地本身坡度較大，也可以采取地面自由排水(地下水溝用磚、石砌筑或用水泥管），但不宜與舍內(nèi)排水系統(tǒng)的管溝通用，以防泥沙淤塞影響舍內(nèi)排污及加大污水凈化處理負荷，并防止雨季污水池漫溢，污染周圍環(huán)境。隔離區(qū)要有單獨的下水道將污水排至場外的污水處理設施。
四、場區(qū)的綠化
鵝場植樹、種草綠化，對改善場區(qū)小氣候，凈化空氣和水質，降低噪聲等有重要意義。因此，在進行鵝場規(guī)劃時，必須規(guī)劃出綠化地，其中包括隔離林、行道綠化、遮陽綠化、綠地等。防風林應設在冬季主風的上風向，沿圍墻內(nèi)外設置，最好是落葉樹和常綠樹搭配，高矮樹種搭配，植樹密度可稍大些。隔離林主要設在各場區(qū)之間及圍墻內(nèi)外，夏季上風向的隔離_選擇樹干高、樹冠大的喬木，行、株距應稍大些。隔離區(qū)的隔5林應按防風林設計。行道綠化是指道路兩旁和排水溝邊的綠化，起到路面遮陽和排水溝護坡的作用。遮陽綠化一般設于鵝舍南側和西側，高大的樹陰可使鵝群免受酷暑侵擾，保證鵝群正常生活和生產(chǎn)。綠地綠化是指鵝場內(nèi)裸露地面的綠化，可植樹、種花、種草，也可種植有飼用價值或經(jīng)濟價值的植物，如果樹、牧草、草坪、草皮等，將綠化與鵝場的經(jīng)濟效益結合起來。
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