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在浙江省臨安縣太陽鎮(zhèn)的中藥店，每天都會(huì)有一個(gè)叫周保賢的神密買藥人，常年不間斷在此買藥，這不禁讓賣藥的人對(duì)他的身份表示懷疑。
醫(yī)生：這個(gè)藥單根本就不成方。
記者：這里是周保賢的老家，村里人對(duì)他的行為也不理解。
村民：每天都背一大包的藥材回來。
村民 ：板藍(lán)根，苦地丁，當(dāng)歸，天麻熬中藥。
村民：周邊山上的草藥都讓他一個(gè)人采光了。
周保賢的行為的確古怪，這也讓我們來此采訪的記者小李起了強(qiáng)烈的好奇心，他常年買這么多中藥到底做什么呢，小李決定 一探究竟。
周保賢：應(yīng)該差不多了吧，我嘗一下??！嗯， 好啦！這個(gè)里面有當(dāng)歸、太子參，還有天麻、陳皮，還有那個(gè)金銀花，有二十多種中藥呢這里面。不苦，你嘗一下，對(duì)，不苦的，你嘗一下，一會(huì)加了糖就真的不苦了。
周保賢把白糖均勻地放在中藥鍋里，已經(jīng)熬了一個(gè)多小時(shí)，火候到了，可以出鍋了，您說這一大桶的中藥他到底干嗎用呢？
這一大鍋中藥水一會(huì)兒被抬到林子里，這時(shí)，讓人意想不到的一幕出現(xiàn)了，本來還空空如野的竹林里，突然間出現(xiàn)了很多土雞，呼一下圍上來就開始喝這盆中藥，突發(fā)的情況，可把記者整糊涂了！
記者：您的雞這是生病了，還要給它們喝中藥呀？
周保賢：沒有，我們的雞常年都喝這種中藥。
記者：為什么雞沒病也喝中藥呢？
周保賢：沒病才喝呢，不治已病，治未病。
原來這些中藥水是專門給雞喝的！這些本是當(dāng)?shù)氐耐岭u，可是喝了中藥之后，可是大不一樣，不但個(gè)體大，全身的羽毛鮮亮，眼睛有神，而且都是一副雄糾糾的樣子。
那么為什么一定要給雞喝中藥呢？您看到?jīng)]有，這吃了中藥的雞，身手矯健，高處飛下來，還可以平穩(wěn)著地，毫發(fā)無損。
記者：大家都知道，這雞的消化系統(tǒng)特別強(qiáng)大，有時(shí)還專門吃小石頭兒，那么為什么不直接給雞吃中藥呢，為什么一定要熬中藥湯，還是問問飼養(yǎng)員吧養(yǎng)殖場(chǎng)里一萬多只雞，一天得喝多少中藥呢？
飼養(yǎng)員：一天得喝三斤中藥。
您別看現(xiàn)在雞來來回回，一會(huì)一趟像飲水一樣喝著中藥水，可當(dāng)初周保賢用中藥水喂雞時(shí)，由于用藥不當(dāng)，雞喝過后造成了大面積死亡，這又是怎么回事呢？
周保賢：養(yǎng)雞的時(shí)候就是，養(yǎng)一批死一批的，因?yàn)槲覀円粋€(gè)不懂防疫，中藥又不懂。純中藥給它吃，吃僵了那個(gè)雞，僵了就是吃多了嘛，那個(gè)中藥吃多了嘛，給它致死了嘛，其實(shí)身體很好，給它藥吃下去不是害了它嘛！
如何才能讓雞喝中藥，又可以健康成長(zhǎng)，不造成死亡呢？這事就怕琢磨，老周就是細(xì)心的人，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他在雞身上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密，就是這個(gè)秘密讓死雞的問題，迎刃而解。
周保賢：當(dāng)初我們?cè)谙?，雞為什么中藥不吃呢，它還有味覺的，后來雞真的有味覺。我看到辣椒長(zhǎng)得很好的，那個(gè)雞動(dòng)都不去動(dòng)，生姜大蒜長(zhǎng)得再好，它啄都不去啄。這個(gè)東西它不去碰的，后來我們?cè)谥兴幚锩婕犹?，那個(gè)雞馬上就呼嚕呼嚕呼嚕喝起水來了。
那么剛出生的雛雞喝的中藥又有什么講究呢？
周保賢：主要是以防病為主的中藥，但是喝的時(shí)候不能太濃，像這種雞，而且我們?cè)跊_水的時(shí)候，還要給它加糖，要引導(dǎo)這個(gè)小雞，會(huì)喝這個(gè)中藥水，讓它從小就養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣，它喝習(xí)慣了慢慢的，從小就帶路來。
在養(yǎng)殖場(chǎng)里，不但雛雞喝的中藥有講究，而且不同成長(zhǎng)階段的雞那喝的中藥也大不一樣。
冬天以去驅(qū)寒的中藥為主，夏天喝的中藥以祛濕的為主，這樣不但根據(jù)四季的不同，而且根據(jù)雞群的生長(zhǎng)期熬制不同的中藥，從雛雞到商品雞出欄，一共要喝二十幾種中藥。那雞的品質(zhì)到底又如何呢？
營(yíng)養(yǎng)師：你看這兩只雞，哪一只是吃中藥長(zhǎng)大的，這只你看，它的顏色不一樣，這個(gè)雞你看它的顏色，跟那個(gè)雞的顏色不一樣，它是吃中藥長(zhǎng)大的，所以它比較光亮，肉也比較結(jié)實(shí)有彈性，這個(gè)就比較灰暗、軟綿綿的。
給雞喝中草藥，通過這種方式養(yǎng)殖出來的雞，人吃了會(huì)有什么影響呢？
專家：雞本身就是一味補(bǔ)品，如果雞的身體很健康，那么人吃了當(dāng)然也會(huì)健康。
您看到了吧，這喝了中藥后的雞跟普通的雞在肉質(zhì)上就是不一樣，您看到?jīng)]有，這雞肉不但緊實(shí)，而且光亮鮮嫩，讓人垂涎若滴。
在養(yǎng)殖場(chǎng)我們發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，這里的公雞不但雞冠小，而且不打鳴，這又是怎么回事呢？
周保賢：公雞從小的時(shí)候，半斤左右就閹割掉了，我們到現(xiàn)在這個(gè)為什么沒有雞冠，公雞雞冠都很大的，一年的雞，但是我們一年的公雞都是閹割的。
原來公雞在長(zhǎng)到半斤左右時(shí)，就要閹割掉，這樣的公雞其本就退化掉了它的雄性特征，到出欄時(shí)，它的品質(zhì)要比普通的公雞更佳。
這邊養(yǎng)殖場(chǎng)里，周保賢也沒閑著，正在招帶一批貴客，這些人就是他的訂單客戶，像這樣的客戶，每隔幾天，他就要接待一批。
采購(gòu)商：我們生產(chǎn)協(xié)會(huì)很多酒店都用這個(gè)雞。
采購(gòu)商：我主要是來看他這個(gè)雞的生長(zhǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)的過程。
采購(gòu)商：每年都要過來，每個(gè)季節(jié)，一年都要過來幾次看一下這里的產(chǎn)品。
這些喝了中藥的雞并不在當(dāng)?shù)氐幕钋菔袌?chǎng)上銷售，而是由這些酒店直接采購(gòu)回去，所以周保賢的中藥雞還沒到出欄時(shí)就銷售一空。
周保賢：我養(yǎng)的一年以上的中草藥雞，出產(chǎn)量在一萬只以上，我們的平均價(jià)格基本上在78塊錢左右，但總的有七萬多斤肉雞，年銷售額大概在五百多萬。
這么辛苦養(yǎng)出的雞，在烹飪上一定也很講究吧？那你就錯(cuò)了。它在做法上并沒有什么特別，想吃什么口味，可以任意烹飪。
在當(dāng)?shù)鼐频昀铮兴庪u也成了朋友聚會(huì)必點(diǎn)的一道美味。
消費(fèi)者：吃起來沒有中藥味。
消費(fèi)者：但是有種清香的味道，與一般的雞湯不一樣。
消費(fèi)者：湯很清，吃到嘴里不油膩。
消費(fèi)者：就是香，很香。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模的提高，周保賢早就不在藥店買中藥了，而是直接到他所需要的中藥的原產(chǎn)地，全國(guó)大量采購(gòu)中藥，據(jù)他講存欄的一萬多雞，光中藥每年就需要采購(gòu)1噸。
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