沙門氏菌是一種重要的人獸共患病原菌,成為了世界公共衛(wèi)生安全的重點監(jiān)測對象 。
禽感染沙門氏菌后引起雞白痢、禽傷寒、禽副傷寒等病癥,降低動物生產(chǎn)性能、繁殖能力、產(chǎn)蛋率等,甚至引起急性死亡。由此造成的生產(chǎn)成本增加和生產(chǎn)力下降給畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟損失 。
臨床癥狀
感染沙門氏菌后主要引起雞白痢、禽傷寒和禽副傷寒三種病癥。雞白痢急性死亡多見于雛雞;稍緩病例主要表現(xiàn)為下白痢、絨毛松亂、成群擁擠,泄殖腔和肛門周圍被糞便污染甚至糊住肛門;成年耐過雞生產(chǎn)性能降低,個別病例出現(xiàn)眼盲、關(guān)節(jié)腫大,另有部分由于腹膜炎而致腹部下垂。禽傷寒急性病例迅速死亡;稍緩病例表現(xiàn)為雞不合群、停止采食、臥地不動,雞冠色澤偏暗,腹瀉伴有黃綠色稀糞;慢性病例身體消瘦,大部分康復(fù)后成為帶菌者。禽副傷寒急性病例因敗血癥死亡,多見于雛雞;成年雞常呈亞急性經(jīng)過,主要表現(xiàn)為食欲不振、水樣下痢、閉目畏冷,個別出現(xiàn)結(jié)膜炎、鼻竇炎。
病理變化
雞感染沙門氏菌后引起的雞白痢、禽傷寒和禽、副傷寒分別表現(xiàn)不同的病理變化。
1、雞白痢
雞白痢是由雞沙門氏菌引起的各種年齡的雞都有可能發(fā)生的一種傳染病,雛雞白痢和青年雞白痢會造成肝臟發(fā)生病變。雞感染后雛雞表現(xiàn)為卵黃變性、臍環(huán)愈合不良,病程短的只表現(xiàn)為低頭縮頸、食欲下降、怕冷,突出表現(xiàn)為下痢,排出一種白色的石灰樣漿狀的稀糞,并粘附在肛門周圍羽毛上,嚴重者肛門被堵塞造成死亡,病程稍長者,剖檢可見心包增厚,心臟上有灰白色壞死小結(jié)節(jié),嚴重者使心臟變形。肺的表面有米粒至芝麻粒大的黃白色或灰白色結(jié)節(jié)。青年雞感染沙門氏菌后,突出的變化是肝臟腫大至正常的數(shù)倍,70%-80% 的腹腔被肝臟覆蓋,肝的質(zhì)地極脆,一觸即破,被膜上可見散在或較密集的小紅點或小白點.腹腔充滿血水或血塊,心包膜有時呈黃色不透明。
2、禽傷寒
禽傷寒是由禽沙門氏菌感染發(fā)病,各日齡雞均易感,最急性病例由于病禽迅速死亡,常見不到明顯的病理變化。亞急性和慢性病例剖檢見肝臟腫大,呈青銅色;肝臟、心肌、肺臟和肌胃均存在點狀黃白色或灰白色的壞死病灶,膽囊充滿膽汁而腫大。
3、禽副傷寒
禽副傷寒是由禽沙門氏菌感染發(fā)病,病理變化主要為:肝臟腫大,呈古銅色,可見條紋狀壞死病灶;肺發(fā)生壞死,腎臟可見出血,有出血性腸炎。
沙門氏菌的防治
目前畜禽養(yǎng)殖中針對沙門氏菌病,主要采用種雞凈化,雛雞開口凈化以及抗菌藥物的治療的方式。飼養(yǎng)管理方面,注意育雛溫度不能過低或者溫差過大,保持舍內(nèi)空氣清新,平穩(wěn)降溫。
展望
沙門氏菌病對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和公共衛(wèi)生安全危害較大,應(yīng)對其防治加以重視。堅持預(yù)防為主的原則,養(yǎng)殖場除了做好日常的飼養(yǎng)管理之外,還應(yīng)有計劃地對飼養(yǎng)環(huán)境進行消毒和檢疫,定期監(jiān)測飼料、水源中沙門氏菌的狀況,避免大范圍的群體感染。
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